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Champagne Labbé & Fils
En el pueblo de Chamery, situado en el corazón de la Montaña de Reims, esta bodega familiar, Champagne Labbé et Fils, se ha transmitido de padres a hijos desde principios del siglo XX. En la actualidad, es Didier Labbé, con la ayuda de sus dos hijos, Damien y Jérôme, quien explota las 10 hectáreas de viñedos, situadas en terruños de 1er Cru.
Champagne Labbé et Fils permite que se expresen los magníficos terruños calcáreos del subsuelo, compuestos por arcilla y arena en la superficie, siguiendo una filosofía de viticultura sostenible y razonada en el viñedo, de acuerdo con los principios de la biodinámica, y un enfoque no intervencionista en la bodega para lograr una vinificación lo más natural posible. Cada parcela de Champagne Labbé et fils se trabaja por separado antes del ensamblaje, y procede de las tres variedades de uva emblemáticas de la Champaña: Pinot Noir en su mayor parte, Pinot Meunier y Chardonnay. ¡Este magnífico descubrimiento demuestra que aún podemos encontrar un champán de gran calidad con una excelente relación calidad-precio!
Más información en la página web de Labbé & Fils
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