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Champagne Labbé & Fils - 1er Cru Brut Tradition

Name: Champagne Labbé & Fils - 1er Cru Brut Tradition
Brand: Champagne Labbé & Fils
Rating: 3.5 (103 reviews)

Champagne 1er Cru|Vino espumoso

3.5/5 (103 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

«Anteriormente conocida como Carte blanche, la cosecha Tradition refleja la composición varietal del viñedo, en la que destaca el Pinot Noir (65 %); el Meunier (20 %) y el Chardonnay completan la mezcla. Se trata de un coupage de vinos jóvenes, elaborado a partir de la cosecha de 2016 y de las dos cosechas anteriores, que se ha vinificado sin fermentación maloláctica. Nuestros catadores elogian este «vino de viticultor», este «vino de terruño». Con su color con reflejos rojizos, su aroma intenso y franco, con notas de frutos rojos confitados, y su paladar muy persistente, que combina amplitud, vinosidad, rectitud y nervio, ofrece una expresión notable del Pinot Noir. También nos gusta su «dosificación precisa» y, de hecho, este champán tiene una dosificación muy baja para ser un brut. Es ideal tanto para el aperitivo como para acompañar la comida.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) ¡Una relación calidad-precio increíble!

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Ámbito

Champagne Labbé & Fils

Variedad

1er Cru Brut Tradition

Denominación

Champagne 1er Cru

Región

Champán

Cepas

65 % Pinot Noir et 20% Pinot Meunier, 15 % Chardonnay

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo y arenoso

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

La más sencilla y natural para dejar que el terruño y la uva se expresen: método champenoise, filtrado y clarificación ligera.

Grado alcohólico

12.5%

Azúcares residuales

6 g/l

Ojo

Espuma generosa y abundante. Color dorado con reflejos rosados. Burbujas finas, buena efervescencia.

Nariz

Atractivo y elegante, con aromas frutales de manzana, pera y cítricos, como el pomelo, aderezados con sutiles toques de frutos secos y avellana.

Sabor

Un ataque franco da paso a un champán amplio y delicado, muy sabroso y lleno de sutileza. Una agradable sorpresa.

Servir

A 10-12 °C

Beber antes

2024

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar tanto como aperitivo como acompañando platos festivos, como terrina de pescado, vieiras en salsa, langostas...

Más información en Champagne Labbé & Fils

Más información en Champagne

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2020) 2*Favorito (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Anteriormente conocida como «Carte blanche», la cosecha «Tradition» refleja la composición de variedades del viñedo, en la que destaca el Pinot Noir (65 %); el Meunier (20 %) y el Chardonnay completan la mezcla. Se trata de un coupage de vinos jóvenes, elaborado a partir de la cosecha de 2016 y de las dos cosechas anteriores, que se ha vinificado sin fermentación maloláctica. Nuestros catadores elogian este «vino de viticultor», este «vino de terruño». Con su color con reflejos rojizos, su aroma intenso y franco, con notas de frutos rojos confitados, y su paladar muy persistente, que combina amplitud, vinosidad, rectitud y nervio, ofrece una expresión notable del Pinot Noir. También nos gusta su «dosificación precisa» y, de hecho, este champán tiene una dosificación muy baja para ser un brut. Encajará perfectamente tanto como aperitivo como durante la comida.

Sobre el bodega :

Desde finales del siglo XIX, los Labbe se han ido sucediendo de padres a hijos en sus tierras de Chamery, un «1er cru» situado en la ladera norte de la Montaña de Reims, que merece una visita por la altísima aguja de su iglesia. Elaboran su champán desde la llegada en 1975 de Didier Labbe, hoy secundado por sus hijos Damien y Jérôme. Al frente de 10 ha, estos viticultores se inspiran en la biodinámica (sin certificación) y practican la vinificación por parcelas.

Valoración de los clientes

3.5/5

en 103 opiniones