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Champagne Labbé & Fils - 1er Cru Brut Tradition

Name: Champagne Labbé & Fils - 1er Cru Brut Tradition
Brand: Champagne Labbé & Fils
Rating: 3.5 (102 reviews)

Champagne 1er Cru|Vino espumoso

3.5/5 (102 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

«Anteriormente conocida como Carte blanche, la cuvée Tradition refleja la composición varietal del viñedo, en la que destaca la Pinot Noir (65 %); la Meunier (20 %) y la Chardonnay la complementan. Es una mezcla de vinos jóvenes, elaborada a partir de la cosecha de 2016 y las dos cosechas anteriores, y ha sido vinificada sin fermentación maloláctica. Nuestros catadores elogian este «vino de viticultor», este «vino de terruño». Con su color con reflejos ojal, su nariz intensa y franca, con notas de frutos rojos confitados, y su paladar muy persistente, que combina amplitud, vinosidad, rectitud y nervio, ofrece una expresión notable del Pinot Noir. También nos gusta su «dosificación precisa» y, de hecho, este champán tiene muy poca dosificación para ser un brut. Es ideal tanto para el aperitivo como para acompañar la comida». (Le Guide Hachette des Vins 2020) ¡Increíble relación calidad-precio!

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Ámbito

Champagne Labbé & Fils

Variedad

1er Cru Brut Tradition

Denominación

Champagne 1er Cru

Región

Champán

Cepas

65 % Pinot Noir et 20% Pinot Meunier, 15 % Chardonnay

Tierra

Arcillo-calcáreo y arenas

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

La más sencilla y natural para dejar expresar el terruño y la uva, método champenoise, filtrado y ligero clarificado.

Grado alcohólico

12.5%

Azúcares residuales

6 g/l

Ojo

Espuma generosa y amplia. Color dorado con reflejos rosados. Burbujas finas, agradable efervescencia.

Nariz

Seductor y elegante, con aromas frutales, manzana, pera y cítricos, pomelo, adornado con sutiles toques de frutos secos y avellana.

Boca

El ataque franco da paso a un champán amplio y fino, muy sabroso y lleno de sutileza. Una agradable sorpresa.

Servir

A 10-12 °C

Beber antes

2024

Maridaje de vinos y platos

Se puede disfrutar tanto como aperitivo como acompañando platos festivos, terrina de pescado, vieiras en salsa, langostas...

Más información en Champagne Labbé & Fils

Más información en Champagne

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2020) Favorito (Vino notable)

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Anteriormente conocida como Carte blanche, la cosecha Tradition refleja la variedad de uvas del viñedo, en la que destaca la Pinot Noir (65 %); la Meunier (20 %) y la Chardonnay completan la mezcla. Mezcla de vinos jóvenes, elaborada a partir de la cosecha de 2016 y las dos cosechas anteriores, se ha vinificado sin fermentación maloláctica. Nuestros catadores elogian este «vino de viticultor», este «vino de terruño». Con su color con reflejos ojal, su nariz intensa y franca, con notas de frutos rojos confitados, y su paladar muy persistente, que combina amplitud, vinosidad, rectitud y nervio, ofrece una expresión notable del Pinot Noir. También nos gusta su «dosificación precisa» y, de hecho, este champán tiene muy poca dosificación para ser un brut. Es ideal tanto para el aperitivo como para acompañar la comida.

Sobre el bodega :

Desde finales del siglo XIX, los Labbe se suceden de padres a hijos en sus tierras de Chamery, un premier cru situado en la ladera norte de la Montaña de Reims, que merece una visita por la altísima aguja de su iglesia. Elaboran su champán desde la llegada en 1975 de Didier Labbe, hoy secundado por sus hijos Damien y Jérôme. Al frente de 10 hectáreas, estos viticultores se inspiran en la biodinámica (sin certificación) y practican la vinificación por parcelas.

Valoración de los clientes

3.5/5

en 102 opiniones