Champagne Lanson - Le Black Réserve Brut

Predomina la variedad Pinot (50 % Pinot Noir, 15 % Meunier); en nariz es más discreto que el Black Label, pero en boca su carácter vinícola resulta más evidente. Gran carácter intenso, con una estructura que se basa más en la finura que en la potencia. Bonita persistencia con un sabor sabroso.

Fundada en 1760 y situada en el corazón de la ciudad de Reims, junto a su jardín, el Clos Lanson, esta casa cargada de historia ha celebrado este año su 260.º aniversario con un objetivo principal: la reconquista. Con sus 550 hectáreas propias y 16 hectáreas dedicadas a la viticultura ecológica y biodinámica, cuenta en total con más de 100 crus diferentes, de los cuales el 50 % son grands crus y premiers crus. Desde hace varios años, se han realizado numerosas inversiones para optimizar las instalaciones de elaboración: una sala de vinificación por parcelas, una bodega de barricas dedicada a los vinos de reserva y un nuevo centro de prensado. Las cuvées reflejan la inversión en los métodos de conservación de los vinos de reserva y su mayor profundidad, así como el hecho de que ya no se practica sistemáticamente la fermentación maloláctica. Los periodos de envejecimiento se han prolongado, los dosajes son minuciosos y las etiquetas han sido magníficamente rediseñadas, hasta incluir una contraetiqueta con información técnica muy detallada y útil hoy en día para el consumidor. Los vinos poseen ahora ese plus de alma que conecta al consumidor con la madurez del estilo y con espléndidos mosaicos.

La marca, fundada en 1760, es, desde su adquisición en 2006, el buque insignia del grupo Lanson-BCC, que cotiza en bolsa. Desde 2018, la casa, que exporta más del 80 % de su producción, está presidida por François Van Aal. El maestro bodeguero, Hervé Dantan, perpetúa el estilo Lanson con champanes en los que predomina la variedad pinot, en los que ya no se detiene sistemáticamente la fermentación maloláctica, caracterizados por una frescura marcada y elaborados para la guarda.

Un envejecimiento adicional confiere a este champán un toque tostado. Además, presenta ese toque metálico tan característico de Lanson, que le aporta una gran estructura y frescura en el final.

Aromas complejos de pera seca, hueso de albaricoque, frambuesa, nueces y cacao. Miel y crema de limón. Maravillosamente vinoso y con cuerpo, con una acidez viva y una espuma cremosa y densa que da paso a un final concentrado y salino.