Champagne Louis Roederer - Collection 242 Brut

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Fundada en Reims en 1776, Roederer sigue perteneciendo a la misma familia, representada hoy en día por Frédéric Rouzaud. Desde hace algunos años, es pionera al ser la primera en convertir progresivamente su extenso viñedo de 242 hectáreas a la agricultura ecológica y biodinámica (126 hectáreas). Jean-Baptiste Lecaillon, eminente jefe de bodega y agrónomo, no deja de impresionar por su profundo conocimiento de cada parcela de la finca y por las decisiones que toma. Cristal, una excepcional cuvée de prestigio, procede únicamente de viñedos que crecen en suelos calcáreos. Los vinos millésimés y el corazón del brut non millésimé, ahora denominado Collection, con un número que indica el año base del ensamblaje, proceden de suelos siempre calcáreos, pero más arcillosos. Los vinos destinados a un envejecimiento más largo no realizan la fermentación maloláctica, lo que obliga a vendimiar las uvas con un alto grado de madurez, a menudo cercano a los 11°. Los vinos actuales son sin duda los más notables que se han producido nunca, incluidos los sorprendentes coteaux-champenois tintos y blancos, con las muy confidenciales cuvées Camille.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Una casa fundada en Reims en 1776. Louis Roederer se convierte en su propietario en 1833, la desarrolla y adquiere viñedos. En la década de 1870, la casa, que suministra 2,5 millones de botellas, tiene como principal cliente a Rusia, donde el zar Alejandro II pide a Louis Roederer que le cree un champán de prestigio: se lanza la famosa cuvée Cristal (1876). Con un viñedo de 240 hectáreas (de primera calidad o gran calidad) que representa dos tercios de su suministro, la empresa sigue estando dirigida por los descendientes de los fundadores. El último, Frédéric Rouzaud, está hoy al frente de un grupo que posee los champanes Deutz y numerosos vinos de prestigio, desde el Médoc hasta la Provenza, desde Portugal hasta California.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

«El Brut Premier de Roederer se creó en la década de 1980 para demostrar a los consumidores que podíamos ofrecer una calidad constante con un ensamblaje que compensara las añadas menos maduras», explica Jean-Baptiste Lecaillon. «Realizábamos el ensamblaje buscando la madurez. El concepto de la Colección Brut es todo lo contrario: buscamos la frescura y abrazamos la singularidad, lo que destacamos enumerando el año de cada mezcla. Este proyecto lleva gestándose desde 2012, cuando Lecaillon reservó 21 000 litros de vino para crear una Reserva Perpetua envejecida en grandes cubas sin fermentación maloláctica. El abastecimiento también ha evolucionado: menos mostos proceden de cooperativas y solo los viñedos cultivados sin herbicidas componen el ensamblaje. Un equipo dedicado supervisa todo esto, visitando a cada productor tres veces al año. Y la vinificación se realiza parcela por parcela para obtener el máximo de componentes de ensamblaje. La Colección 242 se basa en la añada 2017 (56 %), complementada con un 34 % de vinos de reserva procedentes de la Reserva Perpetua creada en 2012 y un 10 % de vinos de reserva criados en barricas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Nos seduce inmediatamente la precisión y el esplendor de los aromas: frambuesa, yuzu, pimienta... La nariz se ve sutilmente realzada por una pátina debida al paso por barricas. Una magnífica definición de champán, refrescante, cremoso, con matices de sabor. Con una hermosa amplitud vinícola, es un brut muy logrado. Un ejemplo. Y finalmente, a ciegas, reconocemos, por su estilo, el brut Collection 242 de Roederer, con una base de 2017.

Sobre el bodega :

Este es uno de los mejores representantes de la región de Champaña. Esta bodega familiar cuenta con un viñedo de 420 parcelas, en su mayoría de pinot noir, y clasificado como grand cru en un 70 %. La viticultura es aquí una verdadera prioridad, especialmente gracias a la transición a la biodinámica. El trabajo del suelo se está generalizando. Solo un viñedo tan excepcional puede explicar el nivel de armonía y concentración único en volúmenes tan importantes. No es casualidad que el jefe de bodega, Jean-Baptiste Lécaillon, sea enólogo y también agrónomo, al igual que Jean-Claude Rouzaud, que construyó el actual imperio de los grandes viñedos internacionales Roederer. Con buen criterio, pronto confió las riendas del grupo a su hijo, Frédéric Rouzaud, actual presidente. Aquí, las fermentaciones malolácticas son solo parciales y aleatorias (entre el 25 % y el 50 %). Los mostos se trabajan sobre lías en cubas y barricas de roble, con el fin de darles cuerpo.