Domaine Comte Abbatucci - Faustine rouge 2018
14,5/20
RVF
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Color claro, agradable aroma a frutos rojos al estilo del pinot noir, con notas de uva, aún algo fermentado, lleno de delicadeza, aunque más afrutado que mineral». (Guía de Vinos Bettane & Desseauve 2020) El Faustine tinto es fresco y fácil de beber, y revela frutos rojos y bayas negras, con predominio de aromas de bayas silvestres y sutiles notas de pimienta y especias. El conjunto se sustenta en unos taninos hermosos, suaves y crujientes, y un final intenso y agradable a fruta. ¡Imprescindible!
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Ojo
Color cereza con reflejos rubí
Nariz
Complejo, con aromas de frutos rojos y bayas negras, en los que predominan los aromas de bayas silvestres, con sutiles notas de pimienta y especias.
Sabor
En boca se aprecia la misma magnífica gama aromática que se percibe en nariz, con unos taninos agradables y un bonito y intenso final afrutado.
Servir
A 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar parrilladas de cordero, embutidos y quesos corsos...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2020) 14,5/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2020) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen las delicias del mundo vitivinícola francés)
Acerca del vino:
Color claro, agradable aroma a frutos rojos al estilo del pinot noir, con notas de uva, aún un poco fermentado, muy delicado, aunque más afrutado que mineral.
Sobre el bodega :
En este lugar emblemático de los viñedos de Ajaccio, cuya colección única de antiguas variedades de uva blanca locales ha puesto de manifiesto la obligación moral y cultural de diversificar el surtido de variedades de toda Córcega, Jean-Charles Abbatucci practica, con una generosidad contagiosa, una viticultura irreprochable. Los vinos recientes presentan la flexibilidad, la naturalidad y la fluidez que se espera de ellos, y han mejorado notablemente en cuanto a consistencia gracias a la complicidad que une al propietario y a un destacado enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée «Faustine» destaca por su pura finura, y las grandes cuvées «Collection», «Ministre», «Général» y «Diplomate» ofrecen la refinada complejidad de su pionera mezcla de variedades. Se están empezando a producir nuevas cuvées —«Monte-Bianco», «Alte-Rosso» y «Valle-di-Nero»—, pero la bodega no las ha enviado a la cata. Será para el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 14,5/20 (Buen vino)
Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
Al igual que el blanco, el Faustine rojo adolece un poco de falta de cuerpo: aunque su sabor es delicioso y delicado, en conjunto resulta un poco ligero y sencillo.
Sobre el bodega :
La historia de esta finca se remonta al siglo XX, con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero vitícola, auténtico conservatorio de variedades autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, ha llevado la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima...). Los vinos de la gama básica son extraordinarios; en las magníficas mezclas, cada variedad aporta aromas, frescura, cuerpo o consistencia: los vinos son digestibles y refinados, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y la crianza se ha perfeccionado gracias al uso de barricas grandes y «huevos de hormigón».