Clos Canarelli - Figari Blanc 2023
93/100
RVF
«Figura entre los mejores blancos del sur»
«De color dorado claro y brillante, con una nariz delicada que expresa la madurez y la frescura del Vermentinu, un ligero toque de vainilla aportado por la crianza, y una hermosa combinación de complejidad y pureza. En boca revela toda su claridad, con elegantes notas salinas y toques de horchata; un vino listo para beber durante cinco años o más.» (Guía RVF 2025)
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Ojo
Bonito vestido de color amarillo pálido
Nariz
Delicado y complejo, fresco, con aromas de frutas blancas y flores blancas, y notas cítricas
Paladar
Muy bien equilibrada, con aromas de frutas blancas y notas florales, dotada de una agradable untuosidad y un final largo y fresco
Servir
En jarra a 10 °C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar embutidos y quesos corsos, pescado a la parrilla, una bouillabaisse...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Yves Canarelli cultiva, siguiendo los principios de la viticultura biodinámica, más de 30 hectáreas en las zonas de Figari y Bonifacio, seleccionando entre las variedades de uva corsas las más adecuadas a su gusto y a su terruño. La nueva bodega permite la vinificación en diferentes recipientes: ánforas, huevos de hormigón, barricas y toneles. Tras haber dado a luz su gran cru en el terruño calcáreo de Bonifacio, Tarra di Sognu, la gran noticia es el desbroce y la plantación de un magnífico viñedo nuevo por y para Simon, su hijo, que se perfila como un constructor tan dotado como su padre. Una trayectoria impecable este año.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Bodega calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
De color dorado claro y brillante, con una nariz delicada que expresa la madurez y la frescura del Vermentinu, un ligero toque de vainilla aportado por la crianza, y una hermosa combinación de complejidad y pureza. En boca revela toda su cristalidad, con elegantes notas salinas y toques de horchata; un vino listo para beber durante cinco años o más. La añada 2016, catada recientemente, demostró su capacidad para desafiar al paso del tiempo.
Sobre el bodega :
Yves Canarelli se ha consolidado como el gran viticultor del sur de Córcega, apasionado por la ampelografía (se han replantado las antiguas variedades de uva biancu gentile, carcaghjolu neru y minustellu). En 2009, adquirió una parcela de viñedos prefiloxéricos en el pueblo de Orasi (cuvée Tarra d’Orasi) y elabora dos magníficas cuvées en grandes ánforas de arcilla (Amphora). En colaboración con el famoso sumiller corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli replantó el primer viñedo de Bonifacio en una meseta que domina la ciudad, rica en un tipo de caliza poco común en la isla: así nació Tarra di Sognu. Los vinos que de él proceden revelan un terruño inmenso y ganan en potencia a medida que las viñas envejecen. Con la llegada de Simon-Paul, su hijo, escriben las páginas más bellas de la nueva viticultura insular.
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