Figari

La Denominación de Origen Controlada «Figari» fue reconocida para esta zona de Córcega en 1976. Situado en el interior, al abrigo del campanario de Tarabucetta, el viñedo más meridional de Córcega conserva vestigios de las primeras cepas plantadas en el siglo VI a. C. La denominación Figari abarca actualmente los municipios de Figari, Monacia-d'Aullène y Pianottoli-Caldarello.

Las 130 hectáreas del viñedo de Figari permiten una producción anual que ronda los 4.500 hectolitros de vino. El clima es tan duro que parece que la vid crece solo gracias al esfuerzo de los viticultores, para dar lugar a botellas de un vino de extrema finura. La finca Clos Canarelli es, sin duda, la que mejor logra expresar el carácter del excepcional terruño de Figari.

Los vinos de Figari pueden ser tintos o rosados, elaborados a partir de las variedades principales Nielluccio, Sciacarello y Garnacha negra, a las que se pueden añadir Cinsault, Monastrell, Barbarossa, Syrah, Cariñena y Vermentino. En cuanto a los vinos blancos, los viticultores de Figari utilizan principalmente las variedades Vermentino (un mínimo del 25 %) y Ugni.