Figari

La Denominación de Origen Controlada Figari fue reconocida para este terruño corso en 1976. Enclavado en el interior, al abrigo del campanario de Tarabucetta, el viñedo más meridional de Córcega conserva vestigios de las primeras cepas plantadas en el siglo VI a. C. La denominación Figari abarca hoy en día los municipios de Figari, Monacia-d'Aullène y Pianottoli-Caldarello.

Las 130 hectáreas del viñedo de Figari permiten una producción anual de alrededor de 4.500 hectolitros de vino. El clima es tan duro que la vid parece crecer solo gracias a la fuerza de los viticultores, para dar lugar a botellas de un vino de extrema finura. La finca Clos Canarelli es sin duda la que mejor logra expresar el carácter del excepcional terruño de Figari.

Los vinos de Figari pueden ser tintos o rosados, elaborados a partir de las variedades principales Nielluccio, Sciacarello y Garnacha negra, a las que se pueden añadir Cinsault, Mourvèdre, Barbarossa, Syrah, Carignan y Vermentino. En cuanto a los vinos blancos, los viticultores de Figari recurren principalmente a las variedades Vermentino (un mínimo del 25 %) y Ugni.