Domaine Castellu di Baricci - Sartène Blanc 2023
92/100
RVF
1*Étoile
Hachette
«La frescura del Vermentinu»
«De color amarillo claro brillante, nariz de Vermentinu refinada, fresca, con notas de frutos secos, predominio floral y un ligero toque amaderado apenas perceptible. La ausencia de maloláctica en esta añada ofrece un paladar dinámico, una bella tensión natural, un jugo elegante y crujiente; bella complejidad con un ligero amargor en el final». (Guía RVF 2025)
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Ojo
Vestido ligero con reflejos amarillo pajizo, bonito brillo.
Nariz
Primer aroma a fruta blanca, seguido de notas florales con un ligero toque a miel.
Boca
Ataque vivo, notas de frutas blancas y ligero amargor positivo típico del Vermentinu, buena persistencia.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con pescado, un tian de verduras, un queso azul, platos con trufa...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
El viñedo se encuentra en el corazón del magnífico valle de Ortolo y produce vinos precisos, bien elaborados, pero sin la individualidad de los mejores. Recomendamos especialmente el rosado, que cumple perfectamente con las expectativas.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Acerca del vino:
Un Vermentinu generoso, criado en depósitos de acero inoxidable y hormigón (con forma de tulipán), del que nos gustan sus aromas abiertos y soleados de frutas de pulpa amarilla y su paladar carnoso, rico, largo, más exótico en sus aromas, tonificado por la acidez justa en el final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 92/100
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
De color amarillo claro brillante, nariz de Vermentinu refinada, fresca, con notas de frutos secos, predominio floral y un ligero toque amaderado apenas perceptible. La ausencia de maloláctica en esta añada ofrece un paladar dinámico, una bella tensión natural, un jugo elegante y crujiente; bella complejidad con un ligero amargor en el final.
Sobre el bodega :
Creada en 2000, esta finca situada en el encantador valle de Ortolo cuenta con 16 hectáreas de viñedos rodeados de matorral, un lugar privilegiado donde las montañas se encuentran con las colinas. La primera cosecha con certificación ecológica fue la de 2005. El trabajo de Élisabeth Quilichini da sus frutos y ofrece un rosado, un blanco y dos tintos de excelente calidad, criados en barricas y capaces de envejecer bien. La finca ha sabido evolucionar con éxito hacia tintos con carácter infusionado y perfumado, y el año pasado obtuvo una merecida primera estrella.