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Domaine Castellu di Baricci

Domaine Castellu di Baricci
Le domaine Castellu Di Baricci se situe sur la commune de Sartène, au coeur de la Vallée d'Ortolo avec une vue imprenable sur les montagnes de l'Omu di Cagna. 

Le savoir-faire se transmet au fil des générations au domaine Castellu Di Baricci. Elisabeth Quilichini représente aujourd'hui la 9ème génération à réaliser des vins de qualité, reflétant l'essence de la Corse et de son terroir. 

La tradition liée à la qualtié et au respect de la nature sont les engagenemts forts du domaine Castellu Di Baricci dont la production est intégralement certifiée en agriculture biologique.

Plus d'informations sur le site des vins de Castellu di Baricci

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Domaine Castellu di Baricci - Sartène Blanc 2023

91/100 RVF

-

91/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2022)
vermentino
fraîcheur
fruits blancs
beaux amers
poisson

« La fraîcheur du Vermentinu »

Le domaine Castellu Di Baricci nous propose un blanc au cépage unique : le Vermentinu. On peut sentir dès la première gorgée une belle vivacité, des notes fraîches et florales, ainsi que des arômes de fruits blancs. De légères notes miellées viennent apporter de la gourmandise à cette cuvée. C'est un plaisir d'y revenir !

Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rosé 2023

92/100 RVF

(Notes millésime 2022)
fruité
fraîcheur
sushis
bio&bon

« Un rosé à apprécier autant en hiver qu'en été ! »

Découvrez notre nouvelle référence de rosé en AOP Sartène ! Direction la Corse où les vignes grandissent avec vue sur les montagnes. Fruité et fraîcheur sont les caractéristiques majeurs de ce rosé plein de saveurs. Appréciez-le autant en été qu'en hiver, sur des sushis ou un plateau de charcuterie (Corse si possible !).

Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rouge 2021

93/100 RVF

(Notes millésime 2020)
épicé
finesse
fruits rouges
osso bucco
bio&bon

« Un vrai régal ! »

Appréciez les typicités des cépages rouges Corse que sont le Sciacarellu, le Niellucciu et le Minsutellu à travers cette cuvée hautement qualitative. Un rouge ample, avec beaucoup de matière et qui chante le soleil ! Les arômes de fruits rouges sont majoritaires avant de laisser place à une finale épicée légèrement cacaotée. Un délice !