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Sartène

Vin noté 2.9/5Vin noté 2.9/5Vin noté 2.9/5Vin noté 2.9/5Vin noté 2.9/5
2.9/5Voir les 11 avis
Sartène
L’AOC Sartène couvre le sud de l’île sur 180 ha, en limite d’appellation Ajaccio et face au golfe de Propriano, et produit des vins rouges, rosés et blancs. Son terroir implanté sur les coteaux de l'Ortolo ou de Rizzanese, est constitué de matières granitiques. Il est aéré, poreux et très apprécié par la vigne pour son humidité, dans une zone climatique aride et ventée, qui laisse peu de place aux précipitations.

Les cépages corses de l'AOC Sartène : Sciaccarellu, Niellucciu, Barbarossa et Vermentinu donnent des vins étoffés et d'un velouté remarquable, révélé par une forte personnalité. Des rouges charpentés remarquablement étoffés (6 à 7 ans de garde), des rosés qui ont du corps et des blancs amples et bouquetés aux reflets verts.
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Nos dernières ventes de vins de Sartène

Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rosé 2024

91/100 RVF

-

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2023)
fruité
fraîcheur
sushis
bio&bon

« Splendide rosé à apprécier tout l'été ! »

Véritable coup de cœur pour ce rosé en AOP Sartène ! Direction la Corse où les vignes grandissent avec vue sur les montagnes. Fruité et fraîcheur sont les caractéristiques majeurs de ce rosé plein de saveurs. Appréciez-le autant en été qu'en hiver, sur des sushis ou un plateau de charcuterie (Corse si possible !).

Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rouge 2022

93/100 RVF

(Notes millésime 2021)
épicé
finesse
fruits rouges
osso bucco

« Un vrai régal ! »

Appréciez les typicités des cépages rouges Corse que sont le Sciacarellu, le Niellucciu et le Minsutellu à travers cette cuvée hautement qualitative. Un rouge ample, avec beaucoup de matière et qui chante le soleil ! Les arômes de fruits rouges sont majoritaires avant de laisser place à une finale épicée légèrement cacaotée. Un délice !

Domaine Castellu di Baricci - Sartène Blanc 2024

92/100 RVF

-

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2023)
vermentino
fruits blancs
beaux amers
poisson

« La fraîcheur du Vermentinu »

Le domaine Castellu Di Baricci nous propose un blanc au cépage unique : le Vermentinu. On peut sentir dès la première gorgée une belle vivacité, des notes fraîches et florales, ainsi que des arômes de fruits blancs. De légères notes miellées viennent apporter de la gourmandise à cette cuvée. C'est un plaisir d'y revenir !

Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rouge 2021

93/100 RVF

épicé
finesse
fruits rouges
osso bucco

« Un vrai régal ! »

« Trio majoritaire de Sciaccarellu, Niellucciu et Minustellu qui se traduit dans le verre avec une tonalité peu extraite, rouge intermédiaire, grenat-vermillon. Nez mûr et précis, effluves florales de roses et pivoines, de sarriette fraîche et touche boisé fine. La texture de bouche est délicate, on saisit la générosité du millésime, ses tanins raffinés, un ensemble prêt à boire, digeste, un plaisir à prolonger sur cinq années. » (Le Guide RVF 2025)

Sant Armettu - Rosumarinu Blanc 2022

92/100 RVF

floral
apéritif
bio&bon
originalité

« Plaisir immédiat ! »

« Dans un profil très fin et floral, précis et épuré, ce tandem (Vermentinu et un peu de Biancu Gentile) fonctionne bien. Vivifiant, frais, on a le granite en bouche, avec de beaux amers minéraux. » (RVF Juillet-Août 2023)

Sant Armettu - Rosumarinu Rosé 2022

93/100 RVF

sciacarello
fruité
fraîcheur
veau
bio&bon

« Splendide cuvée »

« Vrai rosé bien orangé et cuivré, brillant, lumineux. Nez frais rappelant les pivoines et la compote de fraises. La bouche est charnue, épicée, avec une belle amplitude, un rosé issu de pur Sciacarellu, idéal pour la table, avec un rouget grillé et tapenade par exemple ou une pierrade de viandes rouges et blanches. » (Le Guide RVF 2024)

Sant Armettu - Rosumarinu Rouge 2022

Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5

2.8/5 (5 avis)

93/100 RVF

sciacarello
fruité
à déguster à tout moment
bio&bon

« Chemin initiatique vers les cuvées du domaine »

« Complexe, ce Sciaccarellu diffuse une aromatique de framboise, de paprika, sur fond minéral. Au palais, tout est délicat, un style pur et infusé au fruit fin, dénué de fard boisé, qui se déploie tranquillement. Pour tout un repas, vous ne vous en lasserez pas. » (RVF Juillet-Août 2023)