Celler Besllum - Xabec 2008

Montsant|Vino tinto

3.5/5 (20 clientes)

Puntuación: Robert Parker 92/100
«El Celler Besllum Xabec 2008, de color púrpura opaco, es un coupage compuesto por un 50 % de cariñena y un 50 % de garnacha, envejecido en barricas de roble francés durante 14 meses. Aromas de pan tostado, minerales, lavanda, cereza negra, ciruela y regaliz conforman una nariz ya compleja, un Montsant concentrado. Sabroso, maduro y suculento, posee suficiente estructura para evolucionar durante 1 o 2 años, aunque esta excepcional botella puede disfrutarse ya». ( Wine Advocate - Robert Parker)

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Campo

Cellar Besllum

Variedad

Xabec

Cosecha

2008

Denominación

Montsant

Región

España

Cepas

50% Grenache, 50% Carinena (Samsó en Catalan)

Tierra

tiza, arcillas, pizarras

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 20 días a una temperatura de entre 24 y 28 °C

Cría

De 12 a 14 meses en barricas de roble francés del Allier, y posteriormente de 3 a 6 meses en botella

Grado alcohólico

14%

Ojo

vestido opaco de color púrpura

Nariz

complejo, con aromas a pan tostado, notas minerales, lavanda, cereza negra, ciruela y regaliz

Paladar

Un Montsant concentrado, sabroso, maduro y jugoso, con una buena estructura que le permite seguir evolucionando

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2015

Producción

130 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

A déguster sur des viandes grillées, une paëlla, un tajine, des fromages...<br/>

Más información en Cellar Besllum

Más información en Montsant

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

3.5/5

en 20 opiniones