Montsant

La Denominación de Origen (DO) Montsant es una denominación española del sur de la provincia de Tarragona, en Cataluña. Anteriormente conocida como Falset Tarragona (DO), en 2002 la denominación adoptó el nombre de la cercana montaña de Montsant. Actualmente, el viñedo tiene una superficie de producción de unas 2000 hectáreas.

Montsant se encuentra en el corazón de otra denominación famosa: Priorat. Los subsuelos están compuestos principalmente por granito y pizarra, que se mezclan en la superficie con agregados pedregosos. Las viñas disfrutan de un clima mediterráneo con influencias continentales, con veranos cálidos y secos e inviernos bastante fríos, en los que no son infrecuentes las heladas. La altitud media del viñedo de Montsant es de 360 m.

La DO de los vinos de Montsant autoriza , entre otras, la utilización de las siguientes variedades de uva: Chardonnay, Garnacha, Macabeo, Moscatel, Pensal, Parellada y Trobat para los vinos blancos, y Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah y Tempranillo para los vinos tintos. Dentro de esta pequeña denominación de origen, destaca la calidad de los productos de la Cava Agrícola Falset Marca.