Clos Mogador - Montsant Com Tu 2022

El Com Tu 2022 es un vino tinto de pueblo de La Figuera, en el Montsant, procedente de un terruño situado a mayor altitud, con suelos variados, calcáreos y arcillosos, elaborado a partir de garnacha procedente de tres parcelas. El 40 % del vino fermentó mediante maceración semicarbónica y el 60 % mediante una maceración prolongada tras el despalillado; posteriormente, se crió en barricas antiguas y depósitos de hormigón durante 18 meses. Este vino lo lanzó el hijo menor, Anderson, y ahora lo elaboran sus hermanos, ya que él se ha orientado hacia la gastronomía y actualmente tiene previsto embarcarse en un proyecto vitivinícola en Terra Alta. Presenta una nariz muy clásica, con notas de beicon ahumado que me transportaron al valle del Ródano. Proviene de un viñedo similar a los que utiliza Christian Barbier para elaborar su Deunido, pero es muy diferente, y han empezado a trabajar con cultivos de cobertura. Este año han utilizado una nueva etiqueta. Christian me dijo que se inspiraba en los vinos de Viña Tondonia (también me recordó a las antiguas etiquetas de Masia Barril), representando al pueblo (es un vino de pueblo) y con un aspecto tradicional. El vino tiene un perfil mediterráneo con muchas hierbas aromáticas, flores marchitas y un toque terroso, aunque sutil. En boca es de cuerpo medio, con una textura agradable y taninos ligeramente polvorientos. Se han producido 12 800 botellas. Se embotelló en junio de 2024. 2025-2035

En nariz presenta aromas herbáceos con notas de frutos del bosque, hierbas mediterráneas secas y agradables toques de chucrut y bayas rojas maduras y dulces. En boca es firme y con textura, con frutos redondos y notas minerales que dan paso a un final largo. Se puede beber ahora mismo o guardar para más adelante.