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Bodegas Mas Doix - Priorat Costers de Vinyes Velles 2006

Bodegas Mas Doix - Priorat Costers de Vinyes Velles 2006

Notas: Robert Parker 97/100, RVF 17/20
«El Doix 2006 gana considerablemente en potencia. Desarrolla un bouquet seductor y sexy de roble nuevo, mineralidad líquida, lavanda, incienso y bayas silvestres. Complejo, elegante, al estilo de La Tâche, provoca tanto los sentidos como el intelecto. Este vino extraordinario debería evolucionar durante otros 5 a 7 años, pero es difícil resistirse a él hoy en día». (Robert Parker, mayo de 2011)

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Ámbito

Bogeda Mas Doix

Variedad

Costers de Vinyes Velles

Cosecha

2006

Denominación

Priorat

Región

España

Cepas

50% Carignan, 48% Grenache, 2% Merlot

Tierra

de tipo licorelle, pizarra triturada en laderas aterrazadas situadas entre 350 y 400 metros sobre el nivel del mar.

Viticultura

Grenache y Carignan de viñas viejas de entre 80 y 100 años.

Vendimia

Manual en pequeñas cajas

Vinificación

Fermentación durante 10 a 12 días, seguida de una fermentación postfermentativa de 8 a 10 días.

Cría

16 meses en barricas de roble francés de grano extrafino.

Grado alcohólico

15%

Nariz

ramo de roble nuevo, mineralidad líquida, lavanda, incienso y bayas silvestres

Boca

Boca tánica, frescura mineral, persistencia especiada.

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2011

Apogeo

2015

Beber antes

2025

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