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Bodegas Aalto - Ribera del Duero Aalto 2007

Bodegas Aalto - Ribera Del Duero Aalto 2007

Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5
4.2/5 (39 clientes)

Puntuación: Robert Parker 95/100
«El Aalto 2007 ofrece un bouquet extremadamente fragante de pan tostado, mina de lápiz, especias asiáticas, cereza negra y mora. Denso y opulento en boca, este vino potente es suculento, puro y excepcionalmente largo. Seguirá evolucionando durante 6-8 años y alcanzará su apogeo entre 2016 y 2032.» (Robert Parker - Abril de 2010)

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Ámbito

Bodega Aalto

Variedad

Aalto

Cosecha

2007

Denominación

Ribera del Duero

Región

España

Cepas

100% Tinto Fino (Tempranillo de la Ribera del Duero)

Tierra

principalmente arcilloso-calcáreo

Viticultura

el máximo cuidado en la protección del ecosistema del viñedo

Vendimia

manuales en pequeñas bandejas

Vinificación

En cubas troncocónicas con separación por parcelas

Crianza

23 meses en barricas nuevas de roble francés (50 %) y en barricas de roble francés y americano que han contenido entre uno y dos vinos (50 %)

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

color púrpura intenso

Nariz

con notas de pan tostado, mina de lápiz, especias asiáticas, cereza negra y mora

Sabor

Denso y opulento, potente, con un final excepcionalmente largo

Servir

en jarra, a una temperatura de 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur un carr&eacute; d'agneau et gratin dauphinois, une entrec&ocirc;te &agrave; la bordelaise, un jambon de jabugo...<br/>

Más información en Bodega Aalto

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Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5

4.2/5

en 39 opiniones

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Comentario y valoración de CHRISTIAN P. Publicado el 15/02/2019

¡¡¡Qué decepción!!!! No sé si mejorará con el tiempo... Lo dudo mucho... Os contaré si mejora en los próximos días.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de YANNICK P. Publicado el 17/07/2017

un vino que en 2016 alcanzó un nivel francamente excepcional

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. SERGE L. Publicado el 23/03/2014

¡Excelente!

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de FABIEN J. Publicado el 30/07/2013

Probado en diciembre de 2012; una añada aún demasiado madurada en barrica; en mi opinión, poco interesante en este estado.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. FREDERIC M. Publicado el 09/03/2024

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de JAAK L. Publicado el 22/01/2024

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Jean Michel C. Publicado el 7 de septiembre de 2023

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de EDDY M. Publicado el 03/02/2023

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. JEAN S. Publicado el 08/02/2022

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. MARTIN G. Publicado el 24/12/2019

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