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Brasserie d'Orgemont

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La Brasserie d'Orgemont, fundada en 2001 por Jean-Bernard Guyot, un apasionado de la cerveza, es una de las cervecerías artesanales más antiguas de Francia. Situada en la región de Champaña-Ardenas, a unos treinta kilómetros de Reims, ha adquirido una experiencia que le permite elaborar cervezas de calidad con una fuerte identidad. Para satisfacer todos los gustos, la Brasserie d'Orgemontofrece una gama completa de cervezas. Allí se elaboran dos tipos de cervezas: Orgemont (rubia, morena, triple), cervezas de estilo abadía belga, y Valmy (blanca, rubia, ámbar, IPA), cervezas ecológicas de tradición francesa; complementadas con dos cervezas especiales: la Rèmes (con orujo de champán) y la Louve (con frambuesa).

La cerveza Orgemont también se concibe como un ingrediente destacado en la elaboración de productos típicos de la tierra, que retoman la tradición y el saber hacer regionales. Hoy en día, la Brasserie d'Orgemont produce y comercializa cervezas, pero también terrinas y quesos. En 2006 lanzó un queso, una tomme de oveja madurada con cerveza Orgemont morena.

Comprometidos con el medio ambiente, los responsables de la Brasserie d'Orgemont se inscriben en un enfoque de producción 100 % local y ecológica, con el objetivo de producir sin huella de carbono. La cerveza Valmy fue seleccionada en 2015 por la Organización de la Conferencia Mundial sobre el Clima para ser la cerveza de la COP21.

La cervecería ya cuenta con un sistema de paneles fotovoltaicos, la perforación de un pozo permite utilizar el agua de la región y el proyecto de explotación agrícola permite producir las materias primas ecológicas (cebada, lúpulo, etc.) para, a largo plazo, producir con total autonomía.

Más información en la página web de Orgemont

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