Dorada, cubierta por una hermosa espuma aterciopelada, esta hermosa rubia es una sutil mezcla entre un amargor discreto y una dulzura suave. Redonda y afrutada, con aromas de malta y cereales ligeramente ahumados, el final termina con un ligero amargor que prolonga los sabores. Una cerveza rubia artesanal con mucha personalidad que seducirá a los amantes de la cerveza.
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Ojo
dorada, espuma ligera y aterciopelada
Nariz
malta, levadura, ligeramente ahumado.
Boca
Redondo, sabores a malta y levadura, ligeras notas a galletas y cereales ahumados. Final largo y ligeramente amargo.
Servir
a 10 °C
Beber de
2018
Apogée
2018
Beber antes
2019
Maridaje
Se aprecia con chucrut, mejillones o quesos de pasta cocida.
Guide Hachette des Bières
Cervezas premiadas Domaine noted (Las cervezas de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Sommepy-Tahure, en Argonne, primera región productora de cereales y malta de Francia, es la cuna de Jean-Bernard Guyot. Instaló su empresa en una granja típica de la región, donde existía una fábrica de cerveza desde 1859. Este cervecero y agricultor es un ferviente defensor del patrimonio rural e histórico en el que desarrolla su actividad: sus cervezas Valmy, símbolo nacional de la República. El proyecto que tiene en mente desde hace tiempo está tomando forma: construir una cervecería autosuficiente. Equipado ya con paneles fotovoltaicos, una caldera de biomasa, una depuradora y un pozo, ha plantado cultivos agroforestales en la granja, trabaja su propia masa madre e incluso ha empezado a elaborar un queso curado con cerveza. Año tras año, convierte sus sueños en realidad.
Valoración de los clientes
3.7/5
en 7 opiniones
Nota y opinión de M. JOSEPH H. Publicado el 30/05/2018
Cerveza cuyas cualidades, en mi opinión, se aprecian mejor durante una comida que cuando se degusta como refresco. Aunque tiene un contenido moderado de alcohol (6 %), esta cerveza es bastante robusta y densa.
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Nota y consejos de M. ARNAUD M. Publicado el 11/01/2023
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Nota y asesoramiento de M. FREDERIC D. Publicado el 28/12/2021
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Comentario y opinión de JOSE F. Publicado el 24/09/2018
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Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 09/08/2018
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Nota y opinión de M. THIERRY J. Publicado el 15/06/2018
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Comentario y opinión de M. JEAN MARC V. Publicado el 21/05/2018
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