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Brasserie d'Orgemont - Bière Triple

Name: Brasserie d'Orgemont - Cerveza triple
Brand: Brasserie d'Orgemont
Rating: 4.4 (14 reviews)

Bière|Vino espumoso

4.4/5 (14 clientes)

Bières récompensées

Hachette Bières

"Este Triple dorado y cobrizo, uno de los primeros Triples de Champagne-Ardennes, está coronado por una imponente espuma. La nariz es muy expresiva, con fruta amarilla madura seguida de cereales tostados. La efervescencia es viva en el ataque, luego se despliega la textura, plena y cálida en el paladar, ocupando todo el espacio. La base de malta está claramente presente. Dominan los sabores de fruta confitada y fruta cocida, seguidos de especias (clavo, pimienta). El dulzor no se impone y el final picante es asombrosamente largo. Esta versión triple Champagne posee una elegancia poco común, una profundidad y un equilibrio notables". (Le Guide Hachette des Bières)

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Dominio

Brasserie d'Orgemont

Variedad

Triple

Denominación

Bière

Región

Francia

Cepas

Malts : Pilsen, Munich 15 Houblons Bio : Halerto tradition, Brewers gold, Strisselpalt

Tierra

Cerveza artesanal, malta pura estilo abadía belga

Vinificación

Fermentación alta y elaboración con varias especias y tres tipos diferentes de malta. Sin filtrar y refermentada en botella.

Graduación alcohólica

8,5%

Ojo

Cobre dorado, espuma blanca generosa

Nariz

Intenso y expresivo, con frutas amarillas, cereales tostados y especias (cilantro, jengibre).

Boca

Cálido y generoso, redondo, con una textura plena, aromas pronunciados de fruta confitada y un final persistente de especias (clavo, pimienta).

Servir

a 10-12°C en un vaso acampanado

Beber de

2018

Beber antes

2019

Maridaje

Perfecto con tajines, cordero al curry o queso maroilles.

Más información Brasserie d'Orgemont

Más información Bière

Guide Hachette des Bières

Vino calificado Cervezas premiadas regularmente

Cervezas premiadas Domaine noted (Las cervezas de este productor ganan regularmente premios en la guía)

Sobre el vino :

Este Triple dorado y cobrizo, uno de los primeros Triples de Champagne-Ardennes, está coronado por una imponente espuma. La nariz es muy expresiva, con fruta amarilla madura seguida de cereales tostados. La efervescencia es viva en el ataque, luego se despliega la textura, plena y cálida en el paladar, ocupando todo el espacio. La base de malta está claramente presente. Dominan los sabores de fruta confitada y fruta cocida, seguidos de especias (clavo, pimienta). El dulzor no se impone y el final picante es asombrosamente largo. Esta versión triple Champagne posee una elegancia poco común, una profundidad y un equilibrio notables.

Sobre el bodega :

Sommepy-Tahure, en Argonne, primera región productora de cereales y malta de Francia, es la cuna de Jean-Bernard Guyot. Instaló su empresa en una granja típica de la región, donde existía una fábrica de cerveza desde 1859. Este cervecero y agricultor es un ferviente defensor del patrimonio rural e histórico en el que desarrolla su actividad: sus cervezas Valmy, símbolo nacional de la República. El proyecto que tiene en mente desde hace tiempo está tomando forma: construir una cervecería autosuficiente. Equipado ya con paneles fotovoltaicos, una caldera de biomasa, una depuradora y un pozo, ha plantado cultivos agroforestales en la granja, trabaja su propia masa madre e incluso ha empezado a elaborar un queso curado con cerveza. Año tras año, convierte sus sueños en realidad.

Valoración de los clientes

4.4/5

en 14 opiniones