Gaja - Barbaresco Sori Tildin 2016

He aquí una interpretación maravillosamente especiada y opulenta del Nebbiolo, otro Barbaresco muy completo y rico de Gaja. El Barbaresco Sorì Tildìn 2016 es abierto, más concentrado y estructurado. En este vino generoso y amplio se aprecian bonitas notas florales de escaramujo o rosa silvestre. Hablamos aquí de frutas más pequeñas, como ciruelas, grosellas negras, moras y mucha potencia. Todo ha alcanzado una madurez perfecta en esta añada de 2016, que representa esa rara fusión de cantidad y calidad. Esto es lo que se obtiene de los suelos densos de un viñedo cálido y orientado al sur como el de Sorì Tildìn y otros similares, donde la tierra puede retener la humedad. La temporada de crecimiento de 2016 también se caracterizó por cambios bruscos de tiempo y las precipitaciones llegaron en los momentos adecuados.

Aromas extremadamente intensos a flores secas, fresas secas y piedra pómez, así como a alquitrán, que se prolongan hasta un cuerpo con cuerpo, con taninos suaves y pulidos y un final largo y jugoso. Taninos bastante amplios. Textura polvorienta. Para beber a partir de 2021.