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Antonella Corda
Antonella Corda - Cannonau di Sardegna Riserva 2019
Antonella Corda - Cannonau di Sardegna Riserva 2019

Antonella Corda - Cannonau di Sardegna Riserva 2019

di Sardegna|Vino tinto
Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5
3.3/5 (3 clientes)

97/100

James Suckling

17,5/20

Jancis Robinson

92/100

Vinous

Italia
cannonau
picante
profundo
expresivo
costilla de ternera

«¡Prueba este vino sardo 100 % Cannonau, que ha obtenido una puntuación de 97/100 y ha sido calificado como “magnífico” por James Suckling!»

«Una nariz panorámica, en la que destacan una variedad de frutos rojos y bayas, complementadas con notas de rosas, violetas y pino fresco. De cuerpo medio, con mucha profundidad y complejidad. Taninos sedosos. Su intensidad, finamente equilibrada, mantiene el paladar en movimiento. Final ahumado. Magnífico. En su mejor momento a partir de 2024. » (James Suckling, 2022)

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Ámbito

Antonella Corda

Variedad

Cannona di Sardegna Riserva

Cosecha

2019

Denominación

di Sardegna

Región

Italia

Cepas

100% Cannonau

Tierra

Suelos compuestos por arena, arcilla y limo, a 200 m de altitud

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, maceración prefermentativa en frío para facilitar la extracción del color, fermentación a temperatura controlada, remontado y pisado realizados sin ayuda de bombas, descarga a mitad de la fermentación, duración total de la maceración de unas 3 semanas

Crianza

Durante 6 meses en toneles y barricas, y posteriormente un envejecimiento de al menos 18 meses en botella antes de su comercialización.

Grado alcohólico

15%

Ojo

Color granate con un disco brillante; intensidad baja debido a la variedad de uva

Nariz

Aromático y equilibrado, con notas de mermelada de moras, pimienta negra y grosella negra

Sabor

Frutos rojos, seguidos de notas de cuero y especias; taninos presentes pero muy elegantes; buena estructura; cuerpo pleno; final largo; en este vino se descubren características inexploradas de la variedad, capaz de desafiar al paso del tiempo.

Servir

A 15-17°C

Abrir

Entre 1 y 2 horas antes

Beber a partir de

2024

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar una costilla de ternera a la brasa, un queso de cabra con ceniza...

Más información en Antonella Corda

Más información en di Sardegna

Decantador

Decanter

Finca valorada Recomendada

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2023) 17,5/20

Acerca del vino:

De color pálido y aún rubí, aunque con un matiz granate. Huele a tarta de cerezas. Es intensamente aromático: lavanda, puro, hojas de eucalipto secas y trituradas, abundantes notas de pimienta rosa y pimienta de Sichuan. Delicadas fresas escalfadas y zumo de granada. El vino es tan picante y especiado que casi recuerda al chipotle, el chile seco, desde la parte media hasta el final de boca. El vino tiene una textura compacta, casi ardiente, que parece provenir más de las especias y la fruta que de los taninos. Cautivador. Impresionante. Singular. 2023-2027
Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2023) 92/100

Acerca del vino:

El Cannonau di Sardegna Riserva 2019 es oscuro, intenso y con notas ahumadas, con un toque de sabrosas hierbas que da paso a notas de piedra triturada y salsa de fresas. Es elegante y refinado, y despliega con facilidad sedosas oleadas de frutos rojos y azules maduros en el paladar. Un toque de cítricos ácidos aporta contraste. La añada 2019 deja un trasfondo de taninos suaves, mientras que las notas de arándano silvestre y regaliz se desvanecen lentamente. Este vino ya es magnífico, pero también debería dar lo mejor de sí mismo durante los próximos tres a cinco años. 2024-2028
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 97/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Acerca del vino:

Una nariz panorámica, en la que destacan una variedad de frutos rojos y bayas, complementadas con notas de rosas, violetas y pino fresco. De cuerpo medio, con mucha profundidad y complejidad. Taninos sedosos. Su intensidad, delicadamente equilibrada, mantiene el paladar en movimiento. Final ahumado. Magnífico. Se recomendará su consumo a partir de 2024.

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