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Tenuta delle Terre Nere - Calderara Sottana 2013
91-93/100
Robert Parker
17/20
Jancis Robinson
«El Calderara Sottana 2013 presenta una personalidad diferente a la de las demás añadas de la bodega. Ofrece un estilo más balsámico con hinojo silvestre, romero, frutos negros y tierra quemada. En boca, es el más etéreo y el más difícil de definir, ya que los aromas están en constante evolución. Unas bonitas notas frutales completan la estructura. A pesar de la sublime complejidad que presenta en nariz, el vino resulta más inmediato y directo en boca. A las notas de bayas frescas les siguen taninos ahumados. Esta añada debería envejecer muy bien.» (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
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Ojo
color rubí pálido con reflejos de caoba
Nariz
Intenso aroma a frutas maduras y con cuerpo, especias...
Sabor
Estructurada, con cuerpo y compleja. Taninos intensos
Servir
a 18-20 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2022
Producción
9.000 botellas
Maridajes de comida y vino
Combina muy bien con carnes rojas, caza, quesos curados...
Más información en Tenuta delle Terre Nere
Más información en Etna
Robert Parker - Wine Advocate
Vino puntuado (guía de 2015) con 91-93/100 (Vino Formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Calderara Sottana 2013 presenta una personalidad diferente a la de las demás añadas de la bodega. Ofrece un estilo más balsámico con notas de hinojo silvestre, romero, frutos negros y tierra quemada. En boca, es el más etéreo y el más difícil de definir, ya que los aromas están en constante evolución. Unas bonitas notas frutales completan la estructura. A pesar de la sublime complejidad que presenta en nariz, el vino resulta más inmediato y directo en boca. A las notas frutales vivaces les siguen taninos ahumados. Esta añada parece menos compleja en general, pero debería envejecer muy bien.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2015) 17/20
Acerca del vino:
De color más intenso que el Santo Spirito y con una nariz más potente. En boca es jugoso, suave y con notas frutales rojas, con taninos envolventes. Mejorará con el tiempo. Una interpretación al estilo de Borgoña del Nerello Mascalese.
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