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Etna
El Etna es una antigua región vinícola que representa la quintaesencia del terruño volcánico y un carácter típico de extraordinaria riqueza. El volcán del mismo nombre es el más alto de Europa, y la DOC abarca actualmente 1.200 hectáreas repartidas por las laderas del volcán.
El Etna ofrece una gama absolutamente fantástica de climas, terruños y condiciones geológicas, que crean vinos de frescura y carácter únicos.
Las variedades de uva autóctonas cultivadas en el Etna Rosso son principalmente Nero Mascalese y Nero Cappuccio. El Etna Bianco, por su parte, se compone de Carricante (al menos el 60% de la mezcla), Catarratto, Trebbiano y Minnella
.En cuanto a los aromas típicos de los tintos, suelen combinar frutas rojas ácidas, violetas, algunas notas ahumadas o terrosas y algo de roble. Los blancosdel Etna tienen sabores a cítricos, fruta de pulpa blanca y fruta verde con toques de mineralidad y humo.
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