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Cantina Renato Ratti - Langhe Nebbiolo Ochetti 2023

Cantina Renato Ratti - Langhe Nebbiolo Ochetti 2023

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)

90/100

Jeb Dunnuck

Italia
nebbiolo
bayas rojas
deslumbrante
magret de pato con setas

"La añada 2023 de la cuvée Ochetti: ¡un jugoso, fino y brillante Nebbiolo del Piamonte que no le dejará indiferente!

"De color rojo brillante y transparente, el Langhe Nebbiolo Ochetti 2023 es seductor y expresivo en nariz, con notas puras de fresas silvestres, flores frescas, tierra polvorienta y hierbas aromáticas. El paladar también está bien detallado, con una acidez refrescante, taninos finos y un final cítrico. Este Nebbiolo de Langhe, muy elegante, debería conservarse bien durante los próximos 4-5 años. 2025-2030. " (Jeb Dunnuck 2025)

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Dominio

Renato Ratti

Variedad

Nebbiolo Ochetti

Cosecha

2023

Denominación

Langhe

Región

Italia

Cepas

100% Nebbiolo

Tierra

Región de La Morra, Piamonte, viñedos en ladera, suelos arcillo-calcáreos ricos

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado y estrujado, fermentación en cubas de acero con temperatura controlada, maceración durante aproximadamente 2 semanas, fermentación maloláctica en cubas de acero.

Cría

Durante 12 meses en barricas

Graduación alcohólica

14,5%

Ojo

Color púrpura fino, típico de la variedad de uva, limpio y brillante

Nariz

Fruta fina, mermelada de ciruelas, fresas trituradas y aroma de aguardiente de cerezas se entremezclan, mientras que un toque de rosa seca se revela poco a poco.

Boca

Textura sedosa, fuerte vivacidad que mantiene su posición hasta el final, frescura e intensidad de fruta, maduro y sabroso, encantadora potencia de tanino, final goloso con sutiles notas de pimienta blanca y eucalipto.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2025

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con risotto de setas, tournedos Rossini, una tabla de quesos...

Más información Renato Ratti

Más información Langhe

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2025) 90/100

Sobre el vino :

De color rojo brillante y transparente, Langhe Nebbiolo Ochetti 2023 es seductor y expresivo en nariz, con notas puras de fresas silvestres, flores frescas, tierra polvorienta y hierbas aromáticas. En boca es igualmente detallado, con una acidez refrescante, taninos finos y un final cítrico. Este elegante Nebbiolo de Langhe se conservará bien durante los próximos 4-5 años. 2025-2030

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y crítica de Mlle CLELIA M. Publicado el 09/06/2025

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y consejos de M. JEAN PAUL C. Publicado el 28/05/2025

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