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Jasci - Montepulciano d'Abruzzo Riserva Domino 2021

Jasci - Montepulciano d'Abruzzo Riserva Domino 2021

91/100

Decanter

(notas de la cosecha de 2020)
Italia
montepulciano
vainilla
roast beef
bio&carbón

"Con bayas meticulosamente seleccionadas a mano, descubra esta sabrosa cuvée italiana".

Procedente de una minuciosa selección de las mejores bayas de la finca, este Riserva Domino 2021, criado durante un año en barrica, se afina durante seis meses más en botella, lo que le confiere sus sublimes aromas de bayas y vainilla. En boca, el ataque con cuerpo se ve realzado por sabores confitados y concluye con un final con notas de canela. Este productor, que cultiva con métodos ecológicos desde hace más de 40 años, no le decepcionará.

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Dominio

Jasci

Variedad

Riserva Domino

Cosecha

2021

Denominación

Montepulciano d'Abruzzo

Región

Italia

Cepas

100% Montepulciano

Tierra

A 250 m de altitud, orientación sureste, suelos aluviales, arcillosos y volcánicos, clima mediterráneo.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Maceración durante 12-15 días, prensado suave

Cría

Envejecido 1 año en barricas de un vino, madurado 6 meses en botellas

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Ojo

Color rojo rubí, mucha profundidad

Nariz

Aromas potentes y deliciosos de bayas, vainilla y regaliz, realzados por notas afrutadas y florales.

Boca

Ataque corpulento y complejo, sabores confitados, agradable estructura tánica, final suave a canela con buena persistencia.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con rosbif, ensaladas del suroeste, guisos de cordero...

Más información Jasci

Más información Montepulciano d'Abruzzo

Decantador

Decanter

Vino puntuado (guía 2024) 91/100 (Añada 2020)

Sobre el vino :

Cereza roja, mermelada de arándanos, hierbas silvestres y un toque de roble en la nariz pulida y expresiva. Sabores dulces de bayas rojas enmarcados por una buena acidez y taninos finos. Final largo y persistente. Bien elaborado y fácil de disfrutar. Se mantiene bien para ser la añada 2020. 2024-2028

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