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Arbois
La Pinte
Domaine de la Pinte - Arbois Savagnin ouillé 36 mois 2020
Domaine de la Pinte - Arbois Savagnin «ouillé» 36 meses 2020

Domaine de la Pinte - Arbois Savagnin ouillé 36 mois 2020

Arbois|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5
3.7/5 (3 clientes)

91/100

RVF

91/100

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2019)
savagnin
cítricos
novedad

«¡Este Savagnin se toma su tiempo antes de revelarnos todas sus sutilezas!»

Tras tres años en barrica con rellenado periódico, este Arbois 100 % Savagin presenta notas de especias y frutas blancas. También se aprecian notas cítricas, como el pomelo. El final es fresco y agradable. Es el vino ideal para acompañar platos a base de nata o una cocina con especias sutiles.

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine de la Pinte

Variedad

Savagnin ouillé de 36 mois

Cosecha

2020

Denominación

Arbois

Región

Jura

Cepas

100% Savagnin

Tierra

Suelos de margas azules del Lias

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Elaboración tradicional en blanco: prensado neumático, fermentación alcohólica en depósitos con control de temperatura, levaduras autóctonas, fermentación maloláctica

Crianza

3 años en barricas grandes y barricas de 228 litros

Grado alcohólico

14.5%

Ecológico

Sí

Nariz

Complejo de especias frescas y frutas blancas maduras

Sabor

Sedosa, seguida de una agradable persistencia aromática con un final ácido

Servir

A 12-14°C

Beber antes

2025

Guardia

Vestido amarillo dorado

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con platos elaborados con nata, setas, carnes blancas y cocina exótica o picante (curry, azafrán)...

Más información en Domaine de la Pinte

Más información en Arbois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 91/100 (añada 2019)

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2024) con 91/100 (añada 2019)

Finca incluida en la Guía Verde

Sobre el bodega :

Esta extensa finca, situada en los municipios de Arbois y Pupillin, fue fundada por el borgoñón Roger Martin, quien, al plantar 14 hectáreas de savagnin, la convirtió en la década de 1950 en el viñedo más importante del Jura dedicado a esta variedad de uva. Pierre, su hijo, y Vincent, su nieto, se encargan hoy de ella. Aquí se practica la viticultura ecológica desde 1999 y la biodinámica desde 2009. Todavía hay disponibles numerosas añadas antiguas a precios asequibles.

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