Arbois

« L'Arbois Savagnin Ouillé 2018 est fabuleux. Il présente un séduisant mélange d'abricots secs, de fleurs blanches et pétales écrasées, de pâte d'amande et de camomille. Les saveurs sont harmonieuses avec une texture huileuse et une pointe de réduction qui ajoute du caractère. Malgré ses notes bien présentes de fruits exotiques, le 2018 reste sur la fraîcheur et la minéralité avec une sensation vibrante impossible à oublier. C'est franchement un vin révélateur. » (Vinous A.Galloni)

« C'est un Chardonnay bien fait avec des notes grillées et épicées, un peu crémeux, bien texturé, plus bourguignon que la plupart des chardonnays du Jura. Le vin est savoureux et fini sur une note saline, avec un boisé intégré et la signature d'une belle équipe de vignerons. (Wine Advocate 2021)

Dès le nez, on sent un vin de caractère avec ses notes de fruits mûrs, de bergamote et de zestes d'agrumes. En bouche, il se montre dense et ample, mâchu, presque tanique. Les notes fruitées et séveuses s'entremêlent pour donner du corps tout en restant digeste. Cette cuvée saura mettre en éveil vos papilles !

On retrouve toute l'expérience du vinificateur dans les arômes frais, floraux, fruités et beurrés de cette cuvée d'Arbois. La bouche, quant à elle, est charnue, gourmande, avec une belle persistance aromatique. Belle entrée en matière avec ce Chardonnay, cépage de prédilection de Jean Rijckaert.

4/5 (1 avis)

« Une très belle expression du cépage ! »

Ce Chardonnay se montre généreux sur des notes de fruits blancs et jaunes. L'élevage apporte de la rondeur et du dynamisme. La bouche est aromatique et s'étire sur des notes épicées et doucement fruitée. Un incontournable !

3.8/5 (9 avis)

« Robe couleur cerise et nez fin où se côtoient kirsch, griotte, amande douce et épices. La bouche dynamique fait du fruité son leitmotiv. C'est agréable, frais et homogène. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

4.2/5 (4 avis)

« Profondeur et intensité caractérisent ce vin jaune de haute expression, qui manifeste par ailleurs une netteté et une tension très appréciables dans le cadre du millésime 2011.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un grand vin typé Jura, pour amateur averti !

3.9/5 (7 avis)

« Une valeur sûre »

Cet Arbois chardonnay dévoile des arômes de fleurs blanches et de coing qui présage une bouche généreuse. L'attaque est vive avec une belle tension. La bouche offre des saveurs de miel, fruits secs et écorces d'agrumes. Un profil élégant et simple à déguster en toutes occasions.

1/5 (1 avis)

« Un vrai régal ! »

Ce savagnin ouillé révèle tout le potentiel de ce cépage aromatique. D'une grande pureté et élégance, En Guille Bouton se montre charnu aux accents de châtaigne et amande fraîche avec une finale délicatement saline.

« Une très belle expression du cépage ! »

«Ce vin riche offre de généreux fruits blancs et des notes de pêche. La fermentation en barrique a ouvert le vin et lui a donné une texture ronde qui ajoute du dynamisme sur la finale épicée » (Wine Enthusiast 2020)

4.1/5 (14 avis)

« Ce chardonnay de terroir tardif, sur les marnes bleues d’Arbois exposées au nord, est un vin austère et sérieux, à la structure minérale et tendue. Une fine salinité et des notes de citron jaune confèrent leur élégance à l’aromatique. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Une très belle expression du cépage !

4.2/5 (4 avis)

On retrouve toute l'expérience du vigneron dans les arômes frais, floraux, fruités et beurrés de cette cuvée d'Arbois. La bouche, quant à elle, est charnue, gourmande, avec une belle persistance aromatique. Belle entrée en matière avec ce Chardonnay, cépage de prédilection de Jean Rijckaert.

3.8/5 (4 avis)

« Précis, tendu, efficace, ce Chardonnay a toutes les vertus. On aime son ressort, son fruit charnu, sa touche grillée.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Un joli gras est amené à ce 100% Chardonnay grâce à une vinification et élevage en fûts de chêne. Le grain de l'élevage sous bois apporte des notes légèrement torréfiées à ce profil minéral.

Un très joli Vin de Paille où le confit domine au nez, agrémenté de savoureuses notes de fruits secs, de figue, d'abricot, de coing... Il offre beaucoup de concentration, une pointe de vivacité, ainsi qu'une bonne persistance en bouche. Le vin fait « la queue de Paon », et régalera les amateurs les plus exigeants.

4/5 (4 avis)

Les parcelles de Poulsard de plus de 30 ans sont sélectionnées par le domaine Rolet pour donner un vin fruité et généreux qui évoluera vers des notes animales avec le temps. Les tanins sont d'une grande finesse et apporte élégance à ce vin très plaisant.