Arbois

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5Voir les 450 avis
Arbois
L'AOC des vins d'Arbois a été reconnue par un décret du 15 mai 1936 et fut ainsi la première AOC française en date. La zone de production des vins d'Arbois est située à l'intérieur des communes de Abergement-le-Grand, Arbois, Les Arsures, Mathenay, Mesnay, Molamboz, Montigny-lès-Arsures, Les Planches-près-Arbois, Pupillin, Saint-Cyr-Montmalin, Vadans et Villette-lès-Arbois dans le département du Jura.

Dans un relief tourmenté comportant des éboulis calcaires, le sol des vins d'Arbois se compose de marnes irisées très profondes, argilo-silicieuses et compactes. Avec 843 hectares de production, c'est l'appellation la plus importante et la plus connue du Jura. Le Domaine Stéphane Tissot offre sans doute les plus beaux crus de l'appellation Arbois.

La production annuelle d'environ 42.000 hectolitres se partage entre les vins blancs très secs, frais en bouche, qui évoquent le vin jaune, les vins rouges qui représentent 70 % de la production, les vins de paille et les vins jaunes, très proche de ceux de Château-Chalon. Arbois est aussi réputée pour ses rosés secs et fruités, faits à partir du Poulsard. Les cinq cépages autorisés dans le Jura peuvent en effet prétendre à l’AOC Arbois, à savoir, le Poulsard déjà mentionné ainsi que le Chardonnay, le Savagnin, le Pinot Noir et le Trousseau.

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Nos dernières ventes de vins d' Arbois

Domaine Rijckaert - Arbois Chardonnay 2022

91/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)
chardonnay
persistant
gourmand
beurré
sushis

On retrouve toute l'expérience du vinificateur dans les arômes frais, floraux, fruités et beurrés de cette cuvée d'Arbois. La bouche, quant à elle, est charnue, gourmande, avec une belle persistance aromatique. Belle entrée en matière avec ce Chardonnay, cépage de prédilection de Jean Rijckaert.

Domaine Rijckaert - Arbois Savagnin 2022

88/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2021)
savagnin
équilibré
agrumes
fromages

Le Savagnin dans sa plus pure expression variétale : agrumes, mangue verte, poivre blanc et pivoine, touches de pêche et de fruits blancs au nez. Équilibrée, la bouche présente une belle intensité acidulée qui réveille le palais, un côté grillé dû à l'élevage en bois suggère que le vin pourrait vieillir...

Domaine Rolet - Arbois Chardonnay 2021

89/100 RVF

(Notes millésime 2020)
chardonnay
élégant
tension
à déguster à tout moment

« Une valeur sûre »

Ce vin présente une belle robe jaune argenté, limpide et brillante et des arômes de fleurs blanches et de coing au nez. Attaque vive avec une belle tension en bouche, une longueur agréable avec des notes de fruits secs, de miel, et d'écorces d'agrumes. Un profil élégant et simple à déguster en toutes occasions.

Domaine Rolet - Arbois Chardonnay 2020

89/100 RVF

chardonnay
élégant
tension
à déguster à tout moment

« Une valeur sûre »

« Dans le même esprit, le Chardonnay arboisien 2020 conserve une appréciable tonicité, bien qu'il soit encore un peu marqué par son élevage. » (Le Guide RVF 2024). Ce vin présente une belle robe jaune argenté, limpide et brillante et des arômes de fleurs blanches et de coing au nez. Attaque vive avec une belle tension en bouche, une longueur agréable avec des notes de fruits secs, de miel, et d'écorces d'agrumes. Un profil élégant et simple à déguster en toutes occasions.

Domaine Rolet - Arbois Vin Jaune 2015

93/100 RVF

(Notes millésime 2013)
savagnin
net
intensité
apéritif
morilles

Ce vin jaune à la robe brillante d'un jaune paille se montre puissant au nez, sur des arômes de caramel et légèrement boisé. L'attaque est franche avec un milieu de bouche généreux pour une belle longueur. Un grand vin typé Jura, pour amateur averti !

Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2020

91/100 RVF

trousseau
soyeux
équilibré
pépite

« Derrière sa robe claire, le Trousseau 2020 avance vers vous sur la pointe des pieds, avec un nez ténu, mais très élégant si on lui prête attention, un fruit moelleux, finement texturé, très serein. Une approche dont on ne peut que louer la délicatesse, le "classicisme". » (Le Guide RVF 2024). Le Trousseau 2020 de Rolet présente des arômes de fruits rouges, de kirsch et d'épices douces au nez, avec des notes poivrées typiques du cépage. Puissante, la bouche offre des saveurs chaudes et confiturées de fraise cuite, de framboise et quelques nuances épicées et poivrées, ainsi que des tanins matures. Idéal sur un œuf meurette...

Domaine Grand - Arbois Vin Jaune 2016

savagnin
poulet de Bresse aux morilles
vin de garde

Vin Jaune typique à la robe dorée soutenue. Le nez puissant et subtil de noisette, noix et gingembre se retrouve en bouche. Les saveurs safranées, d'amandes grillées et de pierre à fusil sont encadrées par une structure ample. À accompagner d'un bon poulet de Bresse aux morilles...

Domaine Rijckaert - Arbois Savagnin 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

92/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2018)
savagnin
équilibré
agrumes
fromages

Le Savagnin dans sa plus pure expression variétale : agrumes, mangue verte, poivre blanc et pivoine, touches de pêche et de fruits blancs au nez. Équilibrée, la bouche présente une belle intensité acidulée qui réveille le palais, un côté grillé dû à l'élevage en bois suggère que le vin pourrait vieillir...

Domaine Rolet - Arbois Vin Jaune 2012

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (2 avis)

93/100 Wine Enthusiast

-

93/100 RVF

savagnin
net
intensité
volaille
apéritif

« Contribution unique du Jura au monde du vin, ce Vin Jaune a été élevé sous voile pendant quatre ans. Le vin qui en résulte a un fort caractère acidulé, une acidité intense, une concentration de vieux bois et une richesse extraordinaire. Le vin est prêt à boire. » (Wine Enthusiast 2021). Un grand vin typé Jura, pour amateur averti !

Domaine Rolet - Arbois Chardonnay 2018

91/100 Wine Enthusiast

-

89/100 RVF

chardonnay
tension
poisson

« Une valeur sûre »

« Ce vin élevé en fût de chêne est riche en toast et en fruits blancs, avec une structure minérale et dense. Le boisé prononcé doit s'intégrer davantage pour donner un vin à la fois riche et structuré. À boire dès 2022. » (Wine Enthusiast 2021). Un profil élégant et simple à déguster en toutes occasions.

Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (12 avis)

3*Coup de Coeur Hachette

-

90/100 Wine Enthusiast

-

89/100 RVF

-

89/100 Robert Parker

trousseau
soyeux
équilibré
pépite

« Un Trousseau rubis, de couleur claire, aux reflets orangés, bien dans le ton de l'appellation. Légèrement épicé et délicatement vanillé, le nez distille un joli fond fruité, discret mais très harmonieux. Souple et fraîche, l'attaque laisse la place à une bouche aux tanins soyeux, où la fraîcheur a toute sa place, de même que les petits fruits rouges et les épices. Un ensemble parfaitement équilibré. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Domaine Grand - En Guille Bouton Savagnin 2020

91/100 RVF

savagnin
élégant
finale saline

« Un vrai régal ! »

« Sage, nuancé, développe une belle complexité. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Ce savagnin ouillé révèle tout le potentiel de ce cépage aromatique. D'une grande pureté et élégance, En Guille Bouton se montre charnu aux accents de châtaigne et amande fraîche avec une finale délicatement saline.

Domaine du Pélican - Savagnin Ouillé 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (5 avis)

91/100 RVF

-

93/100 Vinous

-

17,5/20 Jancis Robinson

savagnin
séduisant
révélation

« L'Arbois Savagnin Ouillé 2018 est fabuleux. Il présente un séduisant mélange d'abricots secs, de fleurs blanches et pétales écrasées, de pâte d'amande et de camomille. Les saveurs sont harmonieuses avec une texture huileuse et une pointe de réduction qui ajoute du caractère. Malgré ses notes bien présentes de fruits exotiques, le 2018 reste sur la fraîcheur et la minéralité avec une sensation vibrante impossible à oublier. C'est franchement un vin révélateur. » (Vinous A.Galloni)

Domaine du Pélican - Chardonnay 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (3 avis)

17/20 Jancis Robinson

-

91/100 RVF

-

91/100 Vinous

-

88-89/100 Robert Parker

-

14,5/20 Bettane & Desseauve

chardonnay
savoureux
crémeux

« C'est un Chardonnay bien fait avec des notes grillées et épicées, un peu crémeux, bien texturé, plus bourguignon que la plupart des chardonnays du Jura. Le vin est savoureux et fini sur une note saline, avec un boisé intégré et la signature d'une belle équipe de vignerons. (Wine Advocate 2021)

Domaine Rijckaert - Savagnin Grand Elevage Vieilles Vignes 2018

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (2 avis)

15,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)
savagnin
élégant
gastronomie

Dès le nez, on sent un vin de caractère avec ses notes de fruits mûrs, de bergamote et de zestes d'agrumes. En bouche, il se montre dense et ample, mâchu, presque tanique. Les notes fruitées et séveuses s'entremêlent pour donner du corps tout en restant digeste. Cette cuvée saura mettre en éveil vos papilles !