Arbois

« Un vrai régal ! »

Ce savagnin ouillé révèle tout le potentiel de ce cépage aromatique. D'une grande pureté et élégance, En Guille Bouton se montre charnu aux accents de châtaigne et amande fraîche avec une finale délicatement saline.

« Une très belle expression du cépage ! »

«Ce vin riche offre de généreux fruits blancs et des notes de pêche. La fermentation en barrique a ouvert le vin et lui a donné une texture ronde qui ajoute du dynamisme sur la finale épicée » (Wine Enthusiast 2020)

4.1/5 (10 avis)

« Ce chardonnay de terroir tardif, sur les marnes bleues d’Arbois exposées au nord, est un vin austère et sérieux, à la structure minérale et tendue. Une fine salinité et des notes de citron jaune confèrent leur élégance à l’aromatique. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Une très belle expression du cépage !

4.3/5 (3 avis)

On retrouve toute l'expérience du vigneron dans les arômes frais, floraux, fruités et beurrés de cette cuvée d'Arbois. La bouche, quant à elle, est charnue, gourmande, avec une belle persistance aromatique. Belle entrée en matière avec ce Chardonnay, cépage de prédilection de Jean Rijckaert.

3.8/5 (4 avis)

« Précis, tendu, efficace, ce Chardonnay a toutes les vertus. On aime son ressort, son fruit charnu, sa touche grillée.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Un joli gras est amené à ce 100% Chardonnay grâce à une vinification et élevage en fûts de chêne. Le grain de l'élevage sous bois apporte des notes légèrement torréfiées à ce profil minéral.

4.3/5 (3 avis)

« Profondeur et intensité caractérisent ce vin jaune de haute expression, qui manifeste par ailleurs une netteté et une tension très appréciables dans le cadre du millésime 2011.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Une cuvée puissante et généreuse, où l’on retrouve des saveurs de fruits secs renforcées par des notes de torréfaction… Un grand vin typé Jura, pour amateur averti !

Un très joli Vin de Paille où le confit domine au nez, agrémenté de savoureuses notes de fruits secs, de figue, d'abricot, de coing... Il offre beaucoup de concentration, une pointe de vivacité, ainsi qu'une bonne persistance en bouche. Le vin fait « la queue de Paon », et régalera les amateurs les plus exigeants.

4/5 (4 avis)

Les parcelles de Poulsard de plus de 30 ans sont sélectionnées par le domaine Rolet pour donner un vin fruité et généreux qui évoluera vers des notes animales avec le temps. Les tanins sont d'une grande finesse et apporte élégance à ce vin très plaisant.

4/5 (2 avis)

« Chardonnay et Savagnin se lient harmonieusement, offrant un grand jus salin, long, engageant, d'une belle complexité.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Beau volume et typicité apportés par le Savagnin, balancé par la tension et minéralité du Chardonnay. Superbe entrée en matière pour découvrir la typicité des vins de Jura !

4/5 (5 avis)

Un Arbois issu du cépage trousseau où des arômes de griotte dominent, puis la fraise, un peu de mûre et le côté épicé très caractéristique de ce cépage apparaît. Beaucoup de présence, à attendre un peu afin que ses arômes complexes développent des saveurs chaudes et confiturées de fraise cuite... Tout un programme !

3.6/5 (5 avis)

« Une corbeille de fruits... DD est juteux, sapide, gourmand. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Cet Arbois à la robe rouge rubis offre un nez complexe, mur et très fruité. La vinification sans soufre dont il est issu est marquée mais reste très précise. En bouche, on retrouve beaucoup de fruits, d‘épices, une belle matière avec des tanins encore un peu fermes mais onctueux... Une bouteille très réussie !

4.3/5 (3 avis)

Puissant, complexe, avec un très beau fruité, En Spois s'exprime sur des senteurs de noix, d'épices et un côté tourbé qui lui confère une belle personnalité. Un vin jaune d’une onctuosité presque atypique et d’une longueur remarquable, à se procurer absolument pour le déguster sur un vieux Comté par exemple !

3.9/5 (7 avis)

«Souriant et immédiat, d'esprit très mâconnais.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF). On retrouve toute l'expérience du vigneron dans les arômes frais, floraux, fruités et beurrés de cette cuvée d'Arbois. La bouche, quant à elle, est charnue, gourmande, avec une belle persistance aromatique. Belle entrée en matière avec ce Chardonnay, cépage de prédilection de Jean Rijckaert.

5/5 (2 avis)

Un joli gras est amené à ce 100% chardonnay grâce à une vinification et élevage en barrique. Le grain de l'élevage sous bois apporte des notes légèrement torréfiées à ce profil floral. Une finale vive et minérale.

3.9/5 (10 avis)

Fruité et épicé, le Chardonnay En Paradis met en lumière le talent de Florent Rouve, aujourd'hui à la tête du Domaine Rijckaert. Une très belle expression du cépage !