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Domaine de la Pinte - Arbois Savagnin Ouillé 60 Mois 2018
Domaine de la Pinte - Arbois Savagnin Ouillé 60 Meses 2018

Domaine de la Pinte - Arbois Savagnin Ouillé 60 Mois 2018

Arbois|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

91/100

RVF

savagnin
cremoso
frutos secos
biodinámica

«¡60 meses de crianza en barrica para esta cremosa Savagnin!»

«Este estilo se profundiza con el generoso 2018, criado en barrica durante 60 meses, muy aterciopelado, concentrado y con abundantes notas de frutos secos que perduran hasta el final.» (Guía de la RVF 2025)

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Ámbito

Domaine de la Pinte

Variedad

Savagnin Ouillé 60 Mois

Cosecha

2018

Denominación

Arbois

Región

Jura

Cepas

100% Savagnin

Tierra

Marnas azules del Lias

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional, prensado neumático, fermentación maloláctica

Crianza

5 años en barrica

Grado alcohólico

15%

Ecológico

Sí

Ojo

Amarillo dorado

Nariz

Complejo, con una bonita madurez, aromas a especias maduras, frutas blancas y exóticas

Sabor

Sedoso, con una bonita persistencia aromática y un final ácido y ligeramente picante que aporta frescura y equilibrio

Servir

Entre 12 et 14°C

Beber antes

2028+

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Quedará de maravilla con platos elaborados con nata, setas, carnes blancas, cocina exótica o picante (curry, azafrán...)...

Más información en Domaine de la Pinte

Más información en Arbois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2025) 91/100

Finca incluida en la Guía Verde

Acerca del vino:

Profundizamos en este estilo con el generoso 2018, criado en barrica durante 60 meses, muy aterciopelado, concentrado y con abundantes notas de frutos secos que se prolongan hasta el final de boca.

Sobre el bodega :

Esta extensa finca, situada en los municipios de Arbois y Pupillin, fue fundada por el borgoñón Roger Martin, quien, al plantar 14 hectáreas de savagnin, la convirtió en la década de 1950 en el viñedo más importante del Jura dedicado a esta variedad de uva. Pierre, su hijo, y Vincent, su nieto, se encargan hoy de ella. Aquí se practica la viticultura ecológica desde 1999 y la biodinámica desde 2009. Todavía hay disponibles numerosas añadas antiguas a precios asequibles.

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