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Tissot & Potel - Côtes du Jura La Sixième Côte Pinot Noir 2023
Tissot & Potel - Côtes du Jura La Sixième Côte Pinot Noir 2023

Tissot & Potel - Côtes du Jura La Sixième Côte Pinot Noir 2023

Côtes du Jura|Vino tinto
Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5
2.5/5 (2 clientes)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

pinot noir
crujiente
pollo al vino

«El Jura con el sello de Borgoña, una cosecha llena de delicadeza»

«Color rubí claro. Nariz de frutos rojos, expresiva, con aromas de cereza madura y grosella. En boca presenta un ataque con cuerpo, aunque con taninos maduros y bien integrados. La expresión aromática muestra la misma precisión y también cierta persistencia.» (Guía Gilbert & Gaillard 2024)

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Ámbito

Tissot & Potel

Variedad

La Sixième Côte Pinot Noir

Cosecha

2023

Denominación

Côtes du Jura

Región

Jura

Cepas

95% Pinot Noir, 5% Trousseau

Tierra

Suelos que alternan diferentes margas y residuos calcáreos; cuvée procedente de tres parcelas seleccionadas en las denominaciones «Grande Côte de Grillard», «Casse-Cailloux» y «Combe Leubet», con altitudes que oscilan entre los 280 y los 350 m.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Clasificación y, a continuación, maceración total durante 12 días en depósitos de acero inoxidable termorregulados, con algunos remontados y pisados, y posteriormente prensado: los mostos de prensa y de goteo de cada partida se mezclan y se trasiegan para la fermentación maloláctica sobre lías finas antes de su trasiego a barricas.

Crianza

9 meses en barricas de roble (de las cuales el 20 % son nuevas), filtración ligera antes del embotellado

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Color rojo rubí brillante

Nariz

Agradable, equilibrado y delicado, con aromas a frutos rojos

Sabor

Un vino elegante y con cuerpo, con notas de frutos negros y especias sutiles, y taninos bien marcados y sedosos que aportan una estructura elegante a este vino con gran potencial de guarda.

Servir

A 14-16°C

Abrir

Dejar reposar 1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2029+

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar con un buen trozo de ternera, un gallo al vino o como acompañamiento de una selección de los mejores quesos de Borgoña y Franco Condado...

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Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vino valorado (guía 2024) Medalla de Oro

Acerca del vino:

Color rubí claro. Nariz de frutos rojos, expresiva, con aromas de cereza madura y grosella. En boca presenta un ataque con cuerpo, aunque con taninos maduros y bien integrados. La expresión aromática muestra la misma precisión y también cierta persistencia.

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