Domaine Albert Bichot - Vin de France Horizon de Bichot Pinot noir 2020
Impulsado por los nuevos horizontes de esta región de singular diversidad, el Pinot Noir elaborado por la Maison Bichot adquiere aires sureños. Conservando su rara elegancia, expresa con delicia frutos negros con toques de mora y grosella negra que se mezclan con guindas y frambuesas. En boca se desarrolla la cereza, con notas de pimienta y mentol, combinadas con un toque de cedro. ¡Sedoso y fresco a su servicio! • Envasado con tapón de rosca.
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Ojo
Color burlat intenso
Nariz
En nariz, las frutas negras con toques de mora y grosella negra se mezclan con cerezas y frambuesas.
Boca
En boca se desarrolla el sabor a cereza, con notas de pimienta y mentol, combinadas con un toque de cedro. Sus aromas son complejos y frescos. Su textura sedosa tiene una buena persistencia.
Servir
A 15-16°C
Beber antes
2024
Guardia
Hasta 2 años
Maridaje
Lo ideal es compartirlo inmediatamente como aperitivo con bruschettas de tomate y atún, por ejemplo.
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Esta histórica casa fundada en 1831 está dirigida hoy en día con gran dinamismo por Albéric Bichot, sexta generación de esta familia cuya presencia en Borgoña se remonta al siglo XIII. Con el apoyo de Alain Serveau (director técnico) y Christophe Chavel (director vitícola), estos tres mosqueteros han sabido construir un modelo original de casa borgoñona, con vinos firmados por Bichot en todas las denominaciones de la gran Borgoña, pero también cuatro fincas ricamente dotadas de excelentes crus: Long-Depaquit para Chablis, Clos-Frantin para la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon para la Côte de Beaune y Domaine Adélie para la Côte Chalonnaise.
Decanter
Zona recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Esta histórica casa de Beaune, dirigida desde 1996 por Albéric Bichot, no siempre ha destacado por la regularidad y la calidad de sus vinos. Pero las cosas han cambiado mucho. Bajo el escudo de Albert Bichot se encuentran los vinos de seis bodegas: Long-Depaquit en Chablis (véase esta dirección), Clos Frantin y Château-Gris en Côte de Nuits, la finca Pavillon, la finca Adélie en Côte Chalonnaise y la finca Rochegrès en Beaujolais. Cada una de estas estructuras cuenta con sus propias instalaciones de vinificación y equipos dedicados, bajo la dirección del director técnico general, Alain Serveau.
Vinous
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