PARDI

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Nacido de un encuentro en 2020, PARDI es un proyecto puramente languedociano, arraigado en su terruño. La casa ANTECH, conocida por sus espumosos Blanquette y Crémant de Limoux, y la casa KINA KARO, que elabora aperitivos a base de quina, han unido su saber hacer para crear un cóctel único y con identidad propia. PARDI, y ofrecer una alternativa local y natural (sin aromas artificiales ni colorantes) a los cócteles industriales. PARDI Es una refrescante mezcla entre las burbujas aéreas de Limoux y un licor delicadamente especiado de Corbières, ¡un «Spritz a la francesa»!

PARDI es una exclamación occitana que subraya una evidencia.

ANTECH

La Maison Antech existe desde el siglo XIX en Limoux. Françoise Antech cuenta la historia de la sexta generación, Baptiste, su hijo, que acaba de incorporarse a la empresa, inventa la de la séptima. Ferviente defensora de la variedad de uva Mauzac, la Maison Antech es especialista en los espumosos Blanquette y Crémant de Limoux. Françoise y Baptiste han creado recientemente el Blanquette de Limoux Extra-brut Pardi.

KINA KARO

La Maison Kina Karo fue fundada en 1928 y se dio a conocer con la Quinquina del mismo nombre. Aperitivo refrescante y saludable, en una época en la que el agua no siempre era muy salubre, Kina Karo combinaba buen sabor y calidad sanitaria. Hoy, en las expertas manos de Aurélien Carrelas, Kina Karo ofrece una versión entre la modernidad y la tradición de la Quinquina, con vino blanco, con hielo o en cóctel, y ahora también el licor Naturelle Pardi.

Más información en la página web de PARDI

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