Blanquette de Limoux

« On aime son fruité bien présent, net, intense, qui irrigue une bouche fraîche, ample et longue. Une bulle alerte et très équilibrée.» (Le Guide Hachette des Vins 2023) Redécouvrez cette appellation phare de la région, aux bulles fines et fraîches, mettant à l'honneur le Mauzac !

4/5 (4 avis)

« Cocktail rafraîchissant pour l'été ! »

« La liqueur de Pardi ! est issue d’une macération de huit plantes dont les oranges douce et amère, le gingembre, la camomille et le citron. [...] Françoise et Baptiste Antech ont choisi leur Blanquette Extra-Brut pour accompagner la liqueur Kina Karo et obtenir ce délicieux cocktail. Testé pour vous, c’est un régal, où les accents fruités des agrumes rencontrent de délicates notes florales ; la retenue sur le sucre et l’authenticité aromatique font une différence incommensurable avec les versions industrielles. À tester sans attendre ! » (Terre de Vins 2021) • Coffret de 3 bouteilles : 1 liqueur (70cl) et 2 bouteilles pétillant Extra-Brut (75cl) équivalent à 15 verres de 15cl •

3.4/5 (5 avis)

« Très haute expression du Mauzac ! »

« Un domaine en grande forme, comme chaque année. La palme va cette fois à son M Le Mauzac 2016, longuement affiné en cave. D'où cette bulle délicate et ce nez subtil où les agrumes se teintent de fruits secs et d'une fine touche minérale. Une entrée en bouche soyeuse, une texture caressante, une rondeur légère, une longue persistance du fruit : tout est ici fin et de bon goût.» (Le Guide Hachette des Vins 2022)

3/5 (1 avis)

«Fleur de pommier et mentholé. Sec mais agréable grâce aux bulles délicates. Plutôt perlant que pétillant. Pommes vertes, zeste et écorce de pomelo, feuille de chicorée et un soupçon de nectarine. Le Mauzac est mis à nu. J'aimerais essayer avec des fruits de mer ! » (Jancis Robinson) Le Mauzac à l'état pur !

3.4/5 (5 avis)

« Confondant de fraîcheur avec des notes de pomme verte, de citron vert. Finale tendre et étonnamment crayeuse pour cette cuvée d'argilo-calcaire. L'ensemble est tonique et très rafraîchissant, parfaitement apéritif.» (Le Guide des Vins Bettane+Desseauve 2022) L'expression sublimée du Mauzac dans une procédé unique : zéro sucre ajouté à la fermentation, au tirage, et au dosage !

3.8/5 (4 avis)

« Il brille dans le verre et laisse de belles bulles persistantes s'élever. Les arômes ? Typés blanquette. Fruits, fleurs blanches et épices. Du fruit encore et pour le plaisir au palais, comme pour souligner la fraîcheur remarquable.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Redécouvrez cette appellation !

3/5 (2 avis)

Perla Nostra est un effervescent doux, 100% Mauzac élaboré en méthode ancestrale. Léger en alcool, avec de délicates bulles et des arômes prononcés de pomme, il accompagnera idéalement vos desserts tels qu'une tarte tatin, crumble à la poire, crêpe suzette... Une délicieuse douceur.

5/5 (1 avis)

« Coup de coeur dans l'édition précédente avec sa cuvée Tradition 2014, la maison Antech fait aussi bien cette année avec cette Grande Réserve cristalline, aux bulles fines et nombreuses. Au nez, la pomme fraîche se mêle à la mirabelle et aux fleurs blanches, avec une touche minérale en appoint. Une complexité aromatique que l'on retrouve dans une bouche tout en finesse et en élégance, pleine de fraîcheur et d'allant. » (Le Guide Hachette des Vins de France 2018)

2.7/5 (22 avis)

« Bel hommage à Roger Antech, disparu fin 2015, cette blanquette qui sort du lot. Jaune pâle agrémentée d'une mousse fine, elle charme par son nez complexe et d'une rare intensité, fait d'aubépine et de fruits à chair blanche. La bouche ample et bien équilibrée confirme l'olfaction avec beaucoup de puissance et de longueur. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)