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Domaine Florent Rouanet
Desde hace cuatro generaciones, la finca familiar está situada en Aragon, en el corazón del departamento del Aude, entre Carcasona y los castillos cátaros. Tras crecer entre viñedos y ejercer como corredor de vinos, Florian Rouanet se hizo cargo de la finca en 2020, sucediendo a su padre, con el deseo de vinificar él mismo las uvas de la familia. En pocas semanas, vio la luz su propia bodega.
Situado en la denominación de origen Cabardès, la más occidental del Languedoc, el viñedo de Florian Rouanet se beneficia de un terruño caracterizado por suelos arcillosos y calcáreos, un clima singular y viñas viejas. Estas condiciones aportan a la uva riqueza, frescura y carácter.
La finca Florian Rouanet elabora vinos que priman la expresión del terruño y la personalidad de la añada. «L’Immature», la primera cosecha familiar, simboliza esta nueva aventura vitivinícola: vinos sabrosos y auténticos, a caballo entre la herencia familiar y la libertad creativa.
Más información en la página web de Domaine Florent Rouanet
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