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« Premier vin produit par Florent Rouanet et premier coup de cœur. Pour une première, c'est un coup de maître ! La robe, noire, donne le ton de ce rouge fougueux et ensoleillé, au nez pétri de fruits noirs surmûris, de pruneau et d'épices. Une attaque grasse ouvre sur un cœur de bouche pulpeux, charnu, adossé à des tanins très enrobés. Riche, savoureux, déjà détendu, on s'en régale sur une épaule d'agneau bien confite.» (Le Guide Hachette 2027).
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-20€
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
Robe intense, pourpre, au reflets violacés
Nez
Ensoleillé, aux arômes de fruits noirs bien mûrs, de réglisse mentholé, de pruneau
Bouche
Belle structure voluptueuse, croquante, fraîche et juteuse, tanins enrobés
Servir
À 16°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À savourer sur un paleron de veau braisé, un tataki de thoon rouge, une joue de porc confite, des fromages affinés...
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Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2027) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2027) Cité (Vin réussi)
A propos du vin :
Premier vin produit par Florent Rouanet et premier coup de cœur. Pour une première, c'est un coup de maître ! La robe, noire, donne le ton de ce rouge fougueux et ensoleillé, au nez pétri de fruits noirs surmûris, de pruneau et d'épices. Une attaque grasse ouvre sur un cœur de bouche pulpeux, charnu, adossé à des tanins très enrobés. Riche, savoureux, déjà détendu, on s'en régale sur une épaule d'agneau bien confite.
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