Abbots Delaunay

Fruto del encuentro entre dos enólogos apasionados, los vinos Abbotts & Delaunay encarnan el saber hacer y la exigencia del Languedoc en un estilo preciso y moderno. Fundada en 2005, la bodegaAbbotts & Delaunay, situada en Alon, en el departamento del Aude, se extiende sobre 15 hectáreas y cuenta con 25 parcelas repartidas por las colinas de Magrie, en las estribaciones de las Cévennes. Apasionados por la riqueza de los terruños del Languedoc-Rosellón, este dúo australiano-borguñón pone de relieve el formidable potencial de este viñedo a través de vinos llenos de encanto y precisión, aclamados por los mayores entendidos. Terrazas de guijarros redondeados, arenisca, margas, pedregales calcáreos y pizarras quemadas por el sol y azotadas por fuertes vientos conforman la riqueza de este viñedo, donde se expresan variedades como el Chardonnay, el Sauvignon, el Viognier, la Garnacha, el Merlot, el Cabernet Sauvignon, la Syrah, la Monastrell, la Cariñena y el Pinot Noir. Elegancia, profundidad y equilibrio resumen esta colección de vinos de alta gama de las denominaciones de origen Corbières, Minervois, Faugères, Limoux y Languedoc-Rosellón.