Abbots Delaunay

Fruto del encuentro entre dos enólogos apasionados, los vinos Abbotts & Delaunay encarnan el saber hacer y la exigencia del Languedoc en un estilo preciso y moderno. Creada en 2005, la fincaAbbotts & Delaunay, situada en Alon, en el departamento del Aude, se extiende sobre 15 hectáreas y cuenta con 25 parcelas repartidas por las colinas de Magrie, en las estribaciones de las Cévennes. Apasionados por la riqueza de los terruños del Languedoc-Rosellón, el dúo australiano-borguñón pone de relieve el formidable potencial de este viñedo a través de vinos llenos de encanto y precisión, aclamados por los mayores aficionados. Terrazas de guijarros redondeados, arenisca, margas, pedregales calcáreos y pizarras quemadas por el sol y azotadas por fuertes vientos conforman la riqueza de este viñedo, donde se expresan las variedades Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Monastrell, Cariñena y Pinot Noir. Elegancia, profundidad y equilibrio resumen esta colección de vinos de alta gama de las denominaciones Corbières, Minervois, Faugères y Limoux Languedoc-Roussillon.