Abbots Delaunay

Nacidos del encuentro entre dos enólogos apasionados, los vinos Abbotts & Delaunay encarnan el saber hacer y la exigencia de Languedoc en un estilo preciso y moderno. Creada en 2005, la fincaAbbotts & Delaunay, situada en Alon, en el departamento de Aude, se extiende sobre 15 hectáreas y comprende 25 parcelas repartidas por las colinas de Magrie, en las estribaciones de las Cevenas. Apasionados por la riqueza de los terruños de Languedoc-Roussillon, el dúo australiano-borgoñón destaca el formidable potencial de este viñedo a través de vinos llenos de encanto y precisión, aclamados por los mayores aficionados. Terrazas de guijarros redondeados, arenisca, margas, escombros calcáreos y pizarras quemadas por el sol y barridas por fuertes vientos conforman la riqueza de este viñedo, donde se expresan las variedades Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Garnacha, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Mourvèdre, Cariñena y Pinot Noir. Elegancia, profundidad y equilibrio resumen esta colección de vinos de alta gama de las denominaciones Corbières, Minervois, Faugères, Limoux Languedoc-Roussillon.