Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile rouge 2018
90/100
Robert Parker
«La mezcla de Syrah y Garnacha del Corbières A Tire d'Aile 2018 parece destacar el carácter de la Syrah, con aromas a pimienta y notas de arándano, garriga y piedra triturada. De la misma línea que el Minervois, parece más complejo, pero sigue el mismo estilo; de cuerpo medio, suave, listo para beber en los próximos años. Al igual que su compañero, ¡es una apuesta segura! » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)
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Ojo
Color negro muy intenso
Nariz
Aromas florales (violeta), delicadas notas de frutos negros, entremezcladas con sutiles toques especiados (pimienta blanca), aceituna negra, notas de humus y tabaco
Sabor
Intenso, denso, con mucho cuerpo y taninos bien integrados. Final con notas de fruta compotada y repostería.
Servir
A 17°C
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con carnes de caza, carnes rojas, conejo al espeto y aves...
Bettane & Desseauve
Bodega valorada (guía 2020): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Laurent Delaunay ha instalado sus bodegas de vinificación en Marseillette, un pequeño pueblo vitícola no muy lejos de Carcasona, y el enólogo Vincent Charleux se encarga de ellas. Estos dos apasionados de los terruños del Languedoc aúnan sus talentos para seleccionar de la mejor manera posible las parcelas, los procesos de vinificación, los coupages y la crianza. Laurent Delaunay, junto con su esposa Catherine, enóloga como él, ya había creado en 1991 «Les-Jamelles», una gama de vinos de variedades de uva excepcionales. A finales de 2015, adquirieron la finca La Métairie d’Alon, en Limoux, con el objetivo de producir, en el hermoso terruño de altitud de Magrie, pinots noirs y chardonnays excepcionales. Se trata de 25 hectáreas cultivadas de forma ecológica y biodinámica, repartidas en 25 parcelas que permiten realizar selecciones por parcela y cuvées elaboradas a medida. Ya desde la tercera añada, el éxito se hace patente con rotundidad. La cuvée de pinot noir «solaire», elaborada en una parcela arcillosa con exposición norte, es impresionante. ¡Esta finca se merece sin duda alguna una segunda estrella!
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Procedente de una familia de productores y comerciantes de Borgoña, Laurent Delaunay, enólogo, tras fundar Badet Clément & Cie, adquirió en 2005 la empresa fundada en 1996 por la enóloga australiana Nerida Abbott, creando bajo el nombre de Abbotts & Delaunay una empresa de comercialización y elaboración de vino especializada en los vinos de Languedoc-Rosellón. En 2015, Laurent Delaunay compró a Jean-Louis Denois, un conocido viticultor de Limoux, la finca de la Métairie d'Alon y sus 25 hectáreas cultivadas de forma ecológica.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2020) 90/100 (Vino formidable)
Bodega valorada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
La mezcla de Syrah y Garnacha del Corbières «A Tire d'Aile» 2018 parece dar más protagonismo a la Syrah, con aromas a pimienta y notas de arándanos, garriga y piedra triturada. De la misma línea que el Minervois, parece más complejo, pero sigue el mismo estilo; de cuerpo medio, suave, listo para beber en los próximos años. Al igual que su compañero, ¡es una ganga fantástica!