Château La Voulte-Gasparets

El Château La Voulte-Gasparets está situado en el corazón de la denominación Corbières, en Languedoc. El Château La Voulte-Gasparets se encuentra hoy en manos de la familia Reverdy y está dirigido por Patrick y su hijo Laurent, que defienden con orgullo la variedad Carignan (de la que el viñedo posee algunas de las viñas más antiguas). La finca se beneficia de unos conocimientos técnicos y unos métodos de cultivo que elevan los vinos a lo más alto de la denominación.

El viñedo de la finca se encuentra en uno de los mejores terruños de Corbières, si no el mejor, y es el que Château la Voulte-Gasparets tuvo la previsión de elegir desde el principio. Sus propiedades se distinguieron muy pronto. Para la elaboración de sus vinos tintos y rosados, Château la Voulte-Gasparets se ha mantenido fiel a la Carignan (50 %), una variedad autóctona tradicional que constituye la estructura y la originalidad del vino y cuya aspereza se corrige muy bien con la Garnacha (25 %), otra variedad tradicional. Estas dos variedades aportan la característica esencial del cru Corbières, a las que se suman variedades de importación relativamente recientes, la Mourvèdre (15 %) y la Syrah (10 %). Además, en la elaboración de los vinos blancos se utilizan variedades específicas: Rolle (50 %), Garnacha (40 %) y Maccabeu (10 %). Todas estas variedades componen la AOC Corbières, obtenida en 1985, a la que se ha añadido recientemente la denominación Boutenac, de la que Château la Voulte-Gasparets es uno de los buques insignia.