Château La Voulte-Gasparets

El Château La Voulte-Gasparets se encuentra en el corazón de la denominación de origen Corbières, en el Languedoc. El Château La Voulte-Gasparets está hoy en día en manos de la familia Reverdy, y lo dirigen Patrick y su hijo Laurent, quienes llevan muy en alto la expresión de la variedad Carignan (cuya plantación cuenta con algunas de las viñas más antiguas). La finca se beneficia de unos conocimientos y métodos de cultivo que elevan a los vinos a lo más alto de la denominación.

El viñedo de la finca se asienta sobre uno de los mejores terruños de Corbières, si no el mejor, y es el que Château la Voulte-Gasparets tuvo la clarividencia de elegir desde el principio. De hecho, sus propiedades fueron distinguidas muy pronto. Para la elaboración de sus vinos tintos y rosados, el Château la Voulte-Gasparets se ha mantenido afortunadamente fiel a la Carignan (50 %), una variedad autóctona tradicional que constituye la estructura y la originalidad del vino y cuya rudeza se ve tan bien compensada por la Garnacha (25 %), otra variedad tradicional; estas dos variedades aportan la característica esencial del cru Corbières, a las que se suman variedades de importación relativamente reciente, como la Mourvèdre (15 %) y la Syrah (10 %). Además, en la elaboración de los vinos blancos intervienen variedades específicas: Rolle (50 %), Garnacha (40 %) y Maccabeu (10 %). Todas estas variedades componen la AOC Corbières, obtenida en 1985, a la que se ha sumado recientemente la denominación Boutenac y de la que el Château la Voulte-Gasparets es uno de los buques insignia.