Château La Voulte-Gasparets - Cuvée Romain Pauc 2014
16/20
RVF
Este vino Boutenac, que se sitúa en lo más alto de la jerarquía de los vinos de Corbières, reúne todos los criterios de una gran cosecha del Languedoc: intensidad aromática, complejidad y madera integrada. ¡Irresistible! Entrega en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino.
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Ojo
vestido rojo intenso, oscuro y brillante
Nariz
Potente y con clase, de gran finura, con una mezcla de aromas florales y frutales.
Boca
Amplio y carnoso, con un agradable sabor afrutado y taninos firmes pero agradables, muy buen equilibrio.
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2016
Beber antes
2021
Producción
280 000 botellas
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar con un cassoulet, cordero al horno, fricassé de setas, riñones con salsa de Madeira...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2016) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Patrick Reverdy y su hijo Laurent están muy apegados a sus viñedos de cariñena, de los que el terruño de Corbières-Boutenac se ha convertido en una especialidad. Nos encontramos aquí en plena zona delimitada para este cru. La cuvée básica es una referencia en Corbières. La cuvée Romain-Pauc, bautizada así en homenaje a un antepasado de la familia, combina carignans y garnachas de más de cuarenta años con syrahs y mourvèdres más jóvenes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vintage 2013) (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2017) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Animadas por el deseo de revelar la especificidad del terruño de Boutenac, cinco generaciones han construido la notoriedad de esta finca de referencia en materia de Corbières. Patrick Reverdy y su hijo Laurent se han esforzado por valorizar sus viejas cepas de carignan, columna vertebral de la producción. Vinificado mediante maceración carbónica, el carignan constituye la mitad del ensamblaje de la emblemática cuvée Romain Pauc. Mientras que muchos progresan rápidamente en Corbières, La Voulte-Gasparets no se ha quedado atrás y ofrece, en las últimas añadas, vinos muy regulares que, además, suelen envejecer muy bien.