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Château Trillol - Cuvée Dolmen 2011
Château Trillol - Cuvée Dolmen 2011

Château Trillol - Cuvée Dolmen 2011

Corbières|Vino tinto
Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5
3.8/5 (9 clientes)

14/20

Bettane & Desseauve

88/100

Gilbert & Gaillard

«Nariz delicadamente afrutada y floral; en boca es suave, tierno y muy aromático, con taninos finos y frescura. Elegante y equilibrado. » (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2016). Un Corbières de ataque sedoso, con una evolución hacia taninos bien estructurados y discretos, una bonita frescura que realza la expresión aromática... ¡El arquetipo de una gran botella!

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Ámbito

Château Trillol

Variedad

Cuvée Dolmen

Cosecha

2011

Denominación

Corbières

Región

Languedoc

Cepas

47% Grenache, 28% Carignan, 25% Syrah

Tierra

el terruño de Termenes (suelo silíceo) y el terruño de Quéribus, con suelo arcillo-calcáreo (valle del pueblo de Cucugnan)

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

en su punto óptimo de maduración

Vinificación

mediante maceración carbónica al 30 % (1/3 de Syrah, 2/3 de Carignan), con una fermentación en cuba de entre 12 y 15 días

Crianza

40 % en sotobosque durante 7 meses

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

color intenso

Nariz

Expresivo y franco, con aromas a frutos rojos, grosella y cassis; muy agradable, con un ligero toque amaderado.

Sabor

Entrada sedosa que evoluciona hacia unos taninos bien estructurados y discretos, con una agradable frescura que realza perfectamente la expresión aromática

Servir

a 17-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2019

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar aves, carnes rojas a la parrilla y quesos cremosos. Combina muy bien con pan elaborado con cereales nobles...

Más información en Château Trillol

Más información en Corbières

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2016) 14/20 (Buen vino)

Bodega valorada (guía de 2017) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda la gama)

Acerca del vino:

Nariz delicadamente afrutada y floral; en boca es suave, delicado y muy aromático, con taninos finos y frescura. Elegante y equilibrado.

Sobre el bodega :

Adquirido por la familia Sichel hace casi 20 años, el Château Trillol goza de una magnífica ubicación en las estribaciones de los Pirineos, a 400 metros de altitud, muy cerca de Cucugnan. Cuenta con 40 hectáreas plantadas de syrah, garnacha y cariñena, variedades que se expresan a la perfección en este hermoso terruño. La elevada altitud del viñedo permite conservar una gran complejidad aromática y una agradable frescura.
Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vino calificado (guía 2014) 88/100

Acerca del vino:

Color intenso, violáceo. Aroma elegante y embriagador, con notas de frutas de hueso, garriga y aceituna negra. En boca es acogedor y cálido, con aromas a especias y frutas maduradas al sol. Ideal para acompañar caza asada o estofada. Todo un acierto.

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