Alain Cavaillès

Instalado en el Alto Valle del Aude, en el municipio de Magrie, Alain Cavaillès comenzó su aventura en 1999, cuando aún era un novato en la materia. Apasionado viticultor de profesión, busca ante todo la coherencia global en todo lo que emprende, tanto en el viñedo como en la vinificación. El cultivo ecológico y biodinámico del viñedo se impone desde entonces, con un principio fundamental para Alain Cavaillès: el respeto por lo vivo.