Monts de la Grage

« Les Monts de la Grage» es una denominación municipal del departamento de Hérault que cuenta con una Indicación Geográfica Protegida (IGP) desde un decreto del 25 de enero de 1982. Los vinos de la Denominación de Origen «Vin de pays des Monts de la Grage» proceden de las vendimias recogidas en el territorio de los municipios de Assignan, Babeau-Bouldoux, Pierrerue, Prades-sur-Vernazobre, Saint-Chinian y Villespassans.

El terruño de la Indicación Geográfica Protegida «Monts de la Grage» se caracteriza por suelos arcillocalcáreos y pizarrosos, y se beneficia principalmente de la influencia del clima mediterráneo. En la denominación, complementada con el nombre de una variedad de uva, los vinos de la Denominación de Origen «Vin de pays des Monts de la Grage» deben proceder de superficies plantadas exclusivamente con la variedad en cuestión.

Cada variedad de uva del «Vin de pays des Monts de la Grage» se vinifica por separado y el nombre de la variedad debe figurar en cada envase. El vino de los Monts de la Grage puede presentarse en los tres colores, cada uno de los cuales supone un descubrimiento, al igual que los vinos que ofrece Mas Champart.