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Las verdades del corral

Les Vérités de l'Enclos

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4/5 (2 clientes)

¡La verdad sobre las variedades de uva!

Entra en el Enclos... con esta oferta variada de 6 botellas (2 Merlot 2004, 2 Cabernet Franc 2004 y 2 Cabernet Sauvignon 2006) y descubra los 3 cosechas monovarietal de esta bonita finca del Languedoc, elRecinto de la Cruz. Esta finca, gestionada de manera ejemplar, nos ofrece el fruto de su minucioso trabajo , en el que cada cosecha expresa su propia identidad y una bella expresión de las nobles variedades de uva de Burdeos plantadas en las 23 hectáreas de una sola pieza de la propiedad. ¡Fruta, franqueza y flexibilidad a un precio muy razonable!

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21155 opiniones
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Ámbito

Enclos de la Croix

Variedad

Les Vérités de l'Enclos

Cosecha

2004

Denominación

IGP Pays d'Oc

Región

Languedoc

Cepas

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Tierra

Tierra aluvial

Cría

en cubas durante 12 meses

Servir

embotellado a 17 °C

Abrir

15 minutos antes

Apogeo

2007

Beber antes

2009

Guardia

Les V&eacute;rit&eacute;s de l'Enclos &quot;<span style="font-weight: bold;">Cabernet Sauvignon</span>&quot; 2004 pr&eacute;sente une robe rouge soutenue, avec des touches violac&eacute;es. Un nez tr&egrave;s fruit&eacute; s'ouvrant &agrave; l'agitation sur des notes de surmaturit&eacute; : confiture de cerise, framboise. Une bouche explosive concentr&eacute;e de fruits rouges et noirs. Ces ar&ocirc;mes s'estompent pour laisser place &agrave; une impression de structure tannique chaleureuse.<br/> <br/> Les V&eacute;rit&eacute;s de l'Enclos &quot;<span style="font-weight: bold;">Cabernet Franc</span>&quot; 2004 pr&eacute;sente une robe rouge intense, violac&eacute;e caract&eacute;ristique des grands vins jeunes. Le nez est impressionnant de puissance : ce vin vieillira favorablement. L'impression en bouche confirme ce constat, malgr&eacute; des tanins encore durs et immatures, on b&eacute;n&eacute;ficie d'une large palette d'ar&ocirc;mes exquis, en terminant sur des notes chocolat&eacute;es et torr&eacute;fi&eacute;es.<br/> <br/> Les V&eacute;rit&eacute;s de l'Enclos &quot;<span style="font-weight: bold;">Merlot</span>&quot; 2004 pr&eacute;sente une robe rouge d&eacute;licieusement orang&eacute;e. Un nez complexe o&ugrave; se m&ecirc;lent des notes d'&eacute;pices et d'amande. En bouche, le vin est soyeux et r&eacute;gulier, la finale est toute d&eacute;licate <br/>

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Parrilladas, pierna o costillas de cordero, brochetas, carne de ternera asada o a la parrilla... 

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