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Château Molières
Fundado en 1997, Jérôme Portal dirige con mano maestra el Château Molières y gestiona varias propiedades en el Minervois, como el Château Beaufort, el Château d'Artix, el Château Portal y Sainte-Madeleine. La finca domina las pequeñas colinas del Minervois, con impresionantes vistas de la Montagne Noire, la garriga y el mar Mediterráneo.
Château Molières cuenta con unas 30 hectáreas de viñedos, principalmente de Syrah y Garnacha.
Los vinos de Château Molières tienen encantadoras notas ahumadas, fruta roja, aceituna negra y un toque de hierbas.
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