Minervois

« Plaisir simple et immédiat pour ce rosé, qui se déguste merveilleusement bien ! »

Les Traverses est un rosé à la jolie robe pâle. Son nez des plus agréables, s'ouvre sur des arômes de prune juteuse et de mirabelle sucrée. En bouche, sa structure fluide révèle des notes de poivre blanc, une minéralité raffinée et une tension vibrante.

4/5 (1 avis)

« Un joli vin au caractère généreux, convivial et plaisant, à partager entre amis ! »

Les Traverses rouge joue le registre de la gourmandise. Son nez est discret, sur des arômes de fruits noirs et de cerises, annonçant une palette aromatique élégante. En bouche, c'est un vin équilibré et raffiné. Les notes de garrigue apportent une touche de fraîcheur et nous retrouvons une fine minéralité en finale.

4/5 (1 avis)

« Ce vin profondément languedocien et authentique, révèle l'originalité des cépages oubliés »

«Le C de Centeilles est un assemblage de quatre cépages oubliés, Piquepoul Noir, Ribeyrenc Noir, Morastel Noir à jus blanc et Oeillade. Il offre un style très raffiné, une impression de rose séchée et de garrigue avec les épices qui allongent la bouche. Une belle texture soyeuse.» (Le Guide RVF 2024)

« Cuvée éponyme du domaine où se mêle une complexité de saveurs. Un vin harmonieux, d'emblée suave, juste superbe ! »

«On tombe rapidement sous le charme de ses parfums de thym, ciste et poivre noir. Complexe et suave, cet assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre est servi par un grain de tanins particulièrement frais. La bouche longiligne conclut sur une finale de vétiver qui lui donne un sacré élan» (La RVF Revue Mai 2024).

4.2/5 (20 avis)

« Un vin absolument irrésistible ! »

«Une vinification en grappes entières pour ce duo syrah et grenache noir, longuement affiné en cuve (18 mois), d'une plénitude absolue. Derrière une robe profonde, un nez séduisant, très pur et très frais, centré sur la cerise noire. Une attaque douce ouvre sur un palais riche, gras, adossé à des tanins tout aussi fondants. La longue finale épicée et relevée de menthol clôt en beauté la dégustation de ce minervois puissant, velouté, harmonieux, déjà irrésistible mais de belle garde.» (Le Guide Hachette 2024).

4/5 (2 avis)

« L'expression du Carignan en toute gourmandise ! »

Une cuvée dans un esprit sudiste laissant s'exprimer un fruit pur et concentré obtenu par macération carbonique de vieux Carignan. Le nez est intense et net laissant s'exprimer pleinement des petits fruits noirs, cassis, notes cacaotées et d'herbes aromatiques. La bouche est dense, juteuse et fraîche, pour une buvabilité instantanée.

3.6/5 (8 avis)

« Un must de l'appellation »

« Une cuvée habituée aux honneurs (plusieurs fois coup de cœur) qui entretient sa bonne réputation en 2019 et son style enlevé. Au nez, du fruit mûr, du thym et de la garrigue. En bouche, du gras, de belles épices, des tanins fondus, une texture soyeuse et une fraîcheur préservée qui donne beaucoup d'allant et d'élégance à l'ensemble. Un must de l'appellation. » (Le Guide Hachette 2023)

4/5 (2 avis)

« Plaisir simple et immédiat ! »

Les Traverses 2022 est un rosé à la jolie robe pâle. Son nez s'ouvre sur un bouquet de roses fraîches. Cette cuvée offre de la gourmandise et beaucoup de fruits, sur un très bel équilibre. Un rosé qui se déguste merveilleusement bien ! Idéal à l'apéritif, autour d'un barbecue entre amis …

4/5 (1 avis)

Vin d'assemblage de Syrah et de Mourvèdre, il émane des arômes gourmands de pain d'épices évoluant sur les fruits noirs confiturés. La Bouche quant à elle, est généreuse, aux tannins tout en finesses. Une amertume se dessine sur la fin, notamment par la saveur du bâton de réglisse. Une belle cuvée de garde, qui se bonifiera au cours des années !

4/5 (3 avis)

« Convivial et généreux ! »

Les Traverses rouge 2021 joue le registre de la gourmandise. Son nez est aguicheur, sur des arômes de fruits frais et juteux. Les notes de cassis et de fruits rouges se confondent à merveille avec les touches fumées. En bouche, c'est un vin équilibré, acidulé, aux tanins soyeux, à la longueur très agréable. Un joli vin au caractère généreux, convivial et plaisant, à partager entre amis !

Vin à d'assemblage de Syrah et de Mourvèdre, il émane des saveurs de fruits rouges, d'épices, avec une pointe de notes végétales. Profond, rond et minéral, le palais est enveloppé de saveurs vives, onctueuses et délicieuses. Une belle cuvée de garde, qui se bonifiera au cours des année !

4.5/5 (2 avis)

« Grand Minervois ! »

Roc Suzadou est encore dans sa jeunesse, avec un nez particulièrement explosif et charmeur, sur des notes fleuries et de fruits parfaitement murs. En bouche, ce vin possède un bel équilibre et des tanins particulièrement soyeux. La finale montre une jolie minéralité. De la finesse, de la justesse et du beau fruit !

« Convivial et généreux ! »

Les Traverses rouge 2019 joue le registre de la gourmandise. Le nez est expressif et dévoile des notes de mûre écrasée, d'épices de garrigue. La bouche affiche puissance et rondeur et les tanins demeurent souples. Un joli vin au caractère généreux, convivial et plaisant, à partager entre amis !

4/5 (12 avis)

« Toute la générosité et les parfums d'une syrah bien mûre vinifiée en macération carbonique dans cette cuvée affriolante. Très dense, la robe augure d'un nez riche et concentré imprégné de cassis et de griotte. La même volupté émane d'un palais gras à souhait, sans mollesse, qui intègre de beaux tanins fins et croquants. Finale enlevée sur le fruit frais et les épices douces. Puissance, élégance, gourmandise : "tout y est", s'enthousiasment les dégustateurs.» (Le Guide Hachette 2023)

3/5 (5 avis)

Un beau représentant du Minervois à la robe grenat soutenu, très expressif et intense au nez, distillant des arômes de fruits mûrs mâtinés par une légère touche boisée très agréable. Il montre de la rondeur et de la puissance en bouche, avec une charpente veloutée et beaucoup d'élégance. Il fera merveille sur un civet de lièvre !