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Château Molières - Minervois Réserve rouge 2022

Name: Château Molières - Minervois Réserve rouge 2022
Brand: Château Molières
Rating: 4.2 (23 reviews)

Minervois|Vin rouge

4.2/5 (23 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

rond-souple

fraîcheur

élégant

fruits rouges

barbecue

« Un vin pulpeux, solaire, redoutablement gourmand ! »

«Souvent étoilée, cette cuvée décroche le coup de cœur dans sa version 2022. Vinifiée en grappes entières, sobrement élevée en cuve, voilà une syrah (70 %) bien mûre, au nez engageant de sirop de cassis et de framboise, nuancé de cacao et de poivre. La même richesse de fruit fait le charme d'une bouche gironde, succulente, à la fois mûre et fraîche, épaulée par des tanins très ronds. Un vin pulpeux, solaire, vivant, redoutablement gourmand dès à présent, et pour quelques années encore.» (Le Guide Hachette 2025).

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Site noté

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Domaine

Château Molières

Cuvée

Réserve

Millésime

2022

Appellation

Minervois

Région

Languedoc

Cépages

50% Syrah, 30% Grenache et 20% vieux Carignan

Terroirs

Sols de coteaux argilo-calcaires sur grès, balayés alternativement par de forts vents secs du nord et des vents marins

Viticulture

Certification HVE (Haute Valeur Environnementale)

Vendanges

Manuelles en caisse

Vinification

En grappes entières, macération carbonique, pré-fermentation à froid

Élevage

En cuve

Degré d'alcool

14%

Oeil

Rouge rubis soutenu

Nez

Puissant et complexe, sur des arômes de fruits rouges et olives noires, notes fumées, touche végétale

Bouche

Volumineuse, toute en fraîcheur, tanins fins, finale sur le cacao et les épices

Servir

Entre 16° et 18°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

À déguster sur du gibier à plumes, des viandes en sauce, des desserts chocolatés...

Plus d'information sur Château Molières

Plus d'information sur Minervois

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

A propos du vin :

Souvent étoilée, cette cuvée décroche le coup de cœur dans sa version 2022. Vinifiée en grappes entières, sobrement élevée en cuve, voilà une syrah (70 %) bien mûre, au nez engageant de sirop de cassis et de framboise, nuancé de cacao et de poivre. La même richesse de fruit fait le charme d'une bouche gironde, succulente, à la fois mûre et fraîche, épaulée par des tanins très ronds. Un vin pulpeux, solaire, vivant, redoutablement gourmand dès à présent, et pour quelques années encore.

Note des clients

4.2/5

sur 23 avis

Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 12/06/2026

Bouteille superbe, quel bon rapport qualité prix. 1 jour 1 vin arrive encore à nous surprendre, merci !