«Souvent étoilée, cette cuvée décroche le coup de cœur dans sa version 2022. Vinifiée en grappes entières, sobrement élevée en cuve, voilà une syrah (70 %) bien mûre, au nez engageant de sirop de cassis et de framboise, nuancé de cacao et de poivre. La même richesse de fruit fait le charme d'une bouche gironde, succulente, à la fois mûre et fraîche, épaulée par des tanins très ronds. Un vin pulpeux, solaire, vivant, redoutablement gourmand dès à présent, et pour quelques années encore.» (Le Guide Hachette 2025).
Caractéristiques
Domaine
Château Molières
Cuvée
Réserve
Millésime
2022
Appellation
Minervois
Région
Languedoc
Cépages
50% Syrah, 30% Grenache et 20% vieux Carignan
Terroirs
Sols de coteaux argilo-calcaires sur grès, balayés alternativement par de forts vents secs du nord et des vents marins
Viticulture
Certification HVE (Haute Valeur Environnementale)
Vendanges
Manuelles en caisse
Vinification
En grappes entières, macération carbonique, pré-fermentation à froid
Élevage
En cuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Rouge rubis soutenu
Nez
Puissant et complexe, sur des arômes de fruits rouges et olives noires, notes fumées, touche végétale
Bouche
Volumineuse, toute en fraîcheur, tanins fins, finale sur le cacao et les épices
Servir
Entre 16° et 18°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur du gibier à plumes, des viandes en sauce, des desserts chocolatés...
Château Molières
Minervois
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
A propos du vin :
Souvent étoilée, cette cuvée décroche le coup de cœur dans sa version 2022. Vinifiée en grappes entières, sobrement élevée en cuve, voilà une syrah (70 %) bien mûre, au nez engageant de sirop de cassis et de framboise, nuancé de cacao et de poivre. La même richesse de fruit fait le charme d'une bouche gironde, succulente, à la fois mûre et fraîche, épaulée par des tanins très ronds. Un vin pulpeux, solaire, vivant, redoutablement gourmand dès à présent, et pour quelques années encore.
Avis client
Achetez vos vins Château Molières au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2025