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Clos Marie - Pic Saint-Loup Les Métairies du Clos Vieilles Vignes 2021

Clos Marie - Pic Saint-Loup Les Métairies du Clos Vieilles Vignes 2021

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

90/100

RVF

picante
picante
viñas viejas

«Un vino con carácter, de una complejidad increíble, que se revela con elegancia y refinamiento».

Mezcla de viejas vides de Garnacha, Cariñena y Syrah, Les Métairies du Clos expresa con carácter e intensidad las notas mediterráneas de fruta madura, especias y garriga. ¡Muy buena persistencia en boca!

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Sitio web calificado
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Dominio

Clos Marie

Variedad

Les Métairies du Clos Vieilles Vignes

Cosecha

2021

Denominación

Pic Saint-Loup

Región

Languedoc

Cepas

50% Grenache, 30% Carignan, 20% Syrah

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos (caliza dura, arcilla roja descalcificada) en semicostas, deposiciones del piedemonte.

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual, clasificación en la bodega si es necesario

Vinificación

Despalillado parcial en función de la añada y la variedad de uva, maceración larga, bazuqueo del sombrero

Cría

En barriles

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Ojo

Hermoso vestido de color púrpura intenso.

Nariz

Con notas de frutos rojos maduros, pimienta molida, garriga y especias.

Boca

Goloso, denso y aterciopelado, especiado, con una estructura tánica muy agradable y un agradable toque crujiente.

Servir

Decantar a 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2031

Maridaje

Maridaje

Para degustar con carnes rojas, costillas de cordero con puré de ajo, osso bucco, gallo al vino, una tabla de quesos...

Más información Clos Marie

Más información Pic Saint-Loup

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2026) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Desde 1995, Christophe Peyrus dirige con maestría este viñedo emblemático de la denominación Pic Saint-Loup. Líder de la denominación, el viticultor cultiva 22 hectáreas de viñedo. Aclamados por su intensidad, finura, carnosidad y distinción, los vinos de la finca no son, sin embargo, universalmente aclamados, ya que a algunos amantes del vino les molesta la acidez asociada a los bajos niveles de protección de los vinos. Sin avalar esta característica divisoria, defendemos Clos Marie por sus taninos singularmente finos y sus sabores delicados. Probamos algunos magníficos 2018 y un grandioso 2019 del Olivette de entrada de gama. Esperemos que todas estas virtudes se conserven cuando se embotellen los vinos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2025) 90/100

Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

Desde su implantación en el Pic Saint-Loup en 1995, Christophe Peyrus y Françoise Julien no han dejado de realizar experimentos, indispensables para captar todos los matices de sus terruños. El trabajo realizado en el viñedo, la calidad del material de plantación y una mayor densidad de plantación han contribuido a mejorar la finura de los vinos de la propiedad. La importancia de los lugares y de las parcelas marca el ritmo. Para comprenderlo, basta con visitar la hermosa parcela de Simon, en terrazas pedregosas enclavadas en una falla, plantada con otras cepas desde 2002. Toda la gama, coherente y complementaria, sitúa a esta finca en la élite del sector. Las cuvées Simon y Les Glorieuses presentan ahora matices aromáticos individuales, con el potencial de envejecimiento y la silueta de los grandes vinos del Ródano, sin apetitosos.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

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Nota y asesoramiento de M. OLIVIER R. Publicado el 07/06/2025

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