Pic Saint-Loup

« Quantités limitées ! »

« Les très vieilles vignes de Syrah et Grenache sont unies pour la cuvée Guilhem Gaucelm, taillée pour la garde, surtout avec ce millésime 2017, structuré, compact mais déjà fort salivant ! La bouche est toujours pleine de relief avec cette persistance de poivre et une finale fraîche de cardamome.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un beau vin de garde pour les plus patients, un vin à savourer dès maintenant pour les plus curieux.

« Sur le superbe terroir calcaire de Cazevieille »

Sainte Agnès donne le ton d'une belle cuvée avec un nez d'épices, de garrigue et de fruits noirs, puis de notes de sous-bois, d'olive noire et de réglisse. L'attaque est franche, ample, rappelant des airs de garrigue, d'olive noire, d'épices et de tabac. L'équilibre est amené par une jolie minéralité en finale.

3.8/5 (8 avis)

Dans une robe rose lumineuse, aux reflets pêche, ce rosé révèle un nez fin et élégant s'exprimant sur des notes de pastèque et de grenade, rehaussées par une discrète touche de litchi. Tonique dès l'attaque, la bouche est rafraîchissante. Une harmonie subtile entre vivacité et onctuosité, relevée en finale par une touche d'amers discrets.

4/5 (3 avis)

Parée de sa robe pourpre et violacée, la cuvée Tour de Pierre dévoile un nez graphite et minéral s'exprimant sur des notes cacaotées, épicées, de garrigue et de fruits noirs. La bouche est franche, savoureuse marquée par une matière juteuse et friande, et une belle fraîcheur finale. Un très beau vin méditerranéen !

«Fleuri et fruité, l’Olivette en 2019 se montre frais, une bouche patinée, de beaux tanins avec de l’accroche, il sera parfait avec une pièce de viande rouge.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) C'est une cuvée fraîche et souple, vive en bouche, à la palette aromatique complète et aux nuances subtiles. Un beau représentant de son appellation !

« Cuvée Prestige du domaine »

Bâtie sur 80% de Syrah, cette cuvée riche et harmonieuse révèle toute la puissance du Languedoc. Son nez racé évoque les fruits noirs et fruits des bois, violette et olive noire, avec de belles notes boisées, fumées, balsamiques, et sous-bois. Complexe la bouche est concentrée, charpentée et épicée. Une très belle expression du Pic !

«Couleur rubis foncé avec une teinte violette. Nez intense et généreux offrant des baies sauvages mûres, une légère note de grillé/chêne, de garrigue et de viande fumée. Bouche ample mais à la texture soyeuse avec un fruit généreux, des baies écrasées, des épices fines et une longue finale chaude.» (Andreas Larsson - Tasted) Découvrez l'expression et le travail du domaine !

4.3/5 (15 avis)

« Une référence du Pic Saint-Loup ! »

«Assemblage de 60% Syrah, 35% Mourvèdre et 5% Grenache, la Grande Cuvée 2018 a passé 18 mois dans diverses barriques et fûts de 400 litres, mais le vin n'est pas ouvertement boisé. Le nez est marqué de garrigue, suivi de notes de cerises et de framboises, tandis que la bouche moyenne à corsée est fluide et soyeuse en texture, glissant vers une longue finale teintée d'espresso et de chocolat noir.» (Wine Advocate - Joe Czerwinski)

3.5/5 (2 avis)

Bergerie de l’Hortus est un rouge puissant et intense au nez, sur des notes de fruits noirs mûrs, de réglisse, d'épices douces. L’attaque est franche, bien équilibrée, avec des tanins fondus et une jolie finale et épicée, délicatement réglissée, avec quelques nuances mentholées… Un bien bel opus qui, dans sa jeunesse, accompagnera idéalement vos déjeuners légers !

3/5 (2 avis)

« Une entrée dans l'univers Puech-Haut ! »

Le Loup du Pic rouge naît sur les contreforts du Pic Saint-Loup, baignés d'un climat méditerranéen très ensoleillé. Cette cuvée se dévoile sur des arômes de fruits rouges très mûrs relevés d'une note cacaotée. La bouche est ample et généreuse, avec des tanins enrobés et se termine sur des notes de fruits rouges. Savoureux et gourmand !

4/5 (4 avis)

« C’est encore cette année un must en Pic-Saint-loup, à la finale tendue par son acidité. Toujours non consensuel mais quel vin !» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) La cuvée Simon mêle Grenache, Syrah et Mourvèdre pour livrer un vin sur la minéralité et les arômes d'épices, dont la bouche offre une belle maturité, à la fois fraîche et fruitée. Un grand Pic Saint-Loup !

4/5 (1 avis)

Assemblage de Grenache, Carignan et Syrah, Les Métairies du Clos exprime de façon intense, les notes méridionales de fruits mûrs, d'épices et de garrigue. C'est un vin racé qui dévoile avec élégance et raffinement son caractère savoureux.

Les Glorieuses, bâti sur un assemblage de Grenache et Syrah à parts égales offre de beaux arômes de fruits très mûrs, sublimés de senteurs d'épices. La bouche est ample, charnue, suave avec de la fraîcheur et une longue finale racée. Un vin de gastronomie !

« Millésime d’eau, 2018 nous livre un Simon au profil acidulé, moins complet et dense que le 2017 ou le très beau 2019 à venir, il reste abordable dans sa jeunesse et rafraîchissant. Il restera agréable dans les dix ans.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) Un beau rouge du Pic !

« Sur un assemblage de Grenache et de Syrah, La Closerie Rosé 2019 est à la fois le plus minéral et le plus concentré des trois rosés dégustés. La pierre concassée domine le nez, tandis que la bouche assez ronde s'élargit et présente des notes d'herbes fraîches, de fraises des Alpes et de zeste de citron vert, se terminant par une finale de pierre humide.» (Wine Advocate - Joe Czerwinski)