Pic Saint-Loup

« Un grand rosé ! »

Ce Pic Saint Loup rosé est un vin sur le fruit, offrant des arômes de petits fruits rouges et de légères notes anisées. En bouche, ce rosé a tout pour plaire. Avec sa minéralité assumée, sa pointe acidulée et sa belle tension, vous n’en serez que ravis ! Le compagnon idéal des tablées estivales, entre barbecue et cuisine méditerranéenne…

« Un vin de gastronomie »

Bâtie sur un assemblage vieilles vignes de Grenache et Syrah à parts égales, la cuvée «Les Glorieuses » offre de beaux arômes de fruits très mûrs, sublimés de senteurs d'épices. La bouche est ample, charnue, suave avec de la fraîcheur presque graphite et une longue finale racée.

« Une référence du Pic Saint-Loup ! »

La Grande Cuvée du domaine de l'Hortus porte très bien son nom : intense et très complexe sur les fruits secs, la réglisse, la violette, la vanille, les fruits rouges et une touche mentholée. L’attaque en bouche est riche, aux tanins soyeux, avec du volume et de la rondeur. Très belle finale, toute en complexité, avec élégance, et quelle longueur !

«Robe grenat assez foncé. Nez stratifié avec un élevage fin et un chêne intégré, arômes de violette, de baies sauvages, de poivre, de clou de girofle et de viande fumée. En bouche, il présente une bonne tenue et un bon volume, des tanins ronds, une texture plutôt élégante, des saveurs de fruits épicés et charnus, une bonne harmonie et une longue finale.» (Andreas Larsson)

4/5 (1 avis)

Cet assemblage de Grenache et de Syrah sur sols calcaires durs présente des notes intenses de fruits (raisin frais, cerise mûre) relevées par des notes de laurier. Un rouge doté d’une attaque délicate, aérienne, fruitée et mentholée, des tanins soyeux, se terminant sur une finale à la persistance aromatique remarquable. Friandise et pur plaisir sont au RDV !

1/5 (1 avis)

« L’un des meilleurs du Languedoc »

D'ici on voit la mer... donne envie de voyager. Ce vin rosé Grenache/Syrah présente un nez aux notes d'agrumes et de fruits exotiques, une bouche à l'attaque fraîche, délicate, tout en légèreté, pour finir sur une longueur à la sensation désaltérante. Un beau rosé de table !

« Toute l'élégance du Pic Saint Loup »

Simon présente un nez fin et très floral, sur de petits fruits noirs sauvages. La bouche est dense et serrée, dotée d'une finale rafraîchissante. À déguster sur un gratin d'aubergines, du canard aux olives... L'archétype du Pic Saint-Loup !

4.3/5 (9 avis)

« Une référence du Pic Saint-Loup ! »

La Grande Cuvée du domaine de l'Hortus porte très bien son nom : intense et très complexe sur les fruits secs, la réglisse, la violette, la vanille, les fruits rouges et une touche mentholée. L’attaque en bouche est riche, aux tanins soyeux, avec du volume et de la rondeur. Très belle finale, toute en complexité, avec élégance, et quelle longueur !

4.3/5 (6 avis)

Bergerie de l’Hortus est un rouge puissant et intense au nez, sur des notes de fruits noirs mûrs, de réglisse, d'épices douces. L’attaque est franche, bien équilibrée, avec des tanins fondus et une jolie finale épicée, délicatement réglissée, avec quelques nuances mentholées… Un bien bel opus qui, dans sa jeunesse, accompagnera idéalement vos déjeuners légers !

« Grand vin ! »

Parcelle d'exception absolument unique en Languedoc, le Clos du Pic est planté de Syrah et de Mourvèdre. Produite à faibles rendements, cette cuvée délivre des arômes concentrés et complexes, fruits rouges et noirs, épices et notes toastées. Un vin de garde bâti sur une bouche généreuse, enrobée de tanins soyeux, où la densité, l'élégance et la sucrosité s'accordent en parfaite harmonie.

5/5 (1 avis)

Assemblage de vieilles vignes de Grenache, Carignan et Syrah, Les Métairies du Clos exprime avec caractère et de façon intense, les notes méridionales de fruits mûrs, d'épices et de garrigue. C'est un vin racé qui se dévoile avec élégance et raffinement. Très belle longueur en bouche !

Simon présente un nez fin et très floral, sur de petits fruits noirs sauvages. La bouche est dense et serrée, dotée d'une finale rafraîchissante. À déguster sur un gratin d'aubergines, du canard aux olives... L'archétype du Pic Saint-Loup !

4.5/5 (2 avis)

Cet assemblage sudiste Syrah, Grenache et Cinsault issu de vignes situées sur une ancienne oliveraie, fait office de cuvée fraîche et souple. D'emblée la matière au grain fin est agréable en bouche, avec une belle vivacité et une palette aromatique complète, aux nuances subtiles de fruits noirs, de tapenade, d'épices rappelant la garrigue. Un beau représentant de son appellation !

3.5/5 (4 avis)

En 2021 la cuvée Tour de Pierre devient la 1ère cuvée sous la nouvelle dénomination du domaine, rebaptisé L'Héritage du Pic Saint-Loup. Cette cuvée dévoile un nez graphite et minéral s'exprimant sur des notes cacaotées, épicées, de garrigue et de fruits noirs. La bouche est franche, savoureuse marquée par une matière juteuse et friande, et une belle fraîcheur finale. Un très beau vin méditerranéen !

3.5/5 (6 avis)

«D'une régularité sans faille, ce domaine signe un des tous meilleurs Pic de l'année, né de coteaux calcaires orientés plein sud. Après un an de fût, le nez livre son nuancier, entre fruits rouges confits, fleurs et épices. Infusée de garrigue, soutenue par des tanins de soie, portée par un élevage millimétré, la bouche déroule avec ampleur un fruit aussi typé que gourmand.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)