Pic Saint-Loup

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Pic Saint-Loup
Les vins rouges et les vins rosés issus des vignobles du Pic Saint Loup sont gorgés de soleil. Les cépages dominants sont le syrah, le grenache et le mourvèdre noir. La présence d’au moins deux de ces cépages est obligatoire pour bénéficier de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Languedoc. L’assemblage peut être complété par du cinsault et par du carignan (uniquement pour les vins rouges). La production annuelle des vignes de Pic Saint-Loup est de 23 000 hectolitres (soit environ 3 millions de bouteilles).

L’amateur des vins du Pic Saint Loup retrouvera toutes les qualités et les caractères du cépage dans les nombreux crus en vente sur notre site, parmi lesquels le Château Puech-Haut, le Mas Bruguière, le Domaine de l'Hortus, le Château de Lancyre ou le domaine Clos Marie. 

Depuis 2016, l’appellation Pic Saint-Loup bénéfice d’une appellation d’origine protégée (AOP). La production s’étend sur 13 communes de l'Hérault et du Gard, réparties sur 1 200 hectares : Cazevielle, Claret, Corconne, Fontanès, Lauret, Les Matelles, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Mathieu-de-Tréviers, Sauteyrargues, le Triadou et Valflaunès.

Situées sur les premiers contreforts du Massif des Cévennes, à une trentaine de kilomètres de la mer Méditerranée, les vignes du Pic Saint-Loup bénéficient d’un climat méditerranéen. Les vignobles sont implantés entre le Pic Saint-Loup (650 mètres d’altitude) et le Causse de l’Hortus (510 mètres), sur un sol majoritairement calcaire. Le relief connaît des amplitudes thermiques marquées au moment de la maturation des raisins. En été, les journées sont souvent très chaudes et les nuits fraîches. 

Plus d'informations sur le site des vins de Pic Saint-Loup

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Nos dernières ventes de vins du Pic Saint-Loup

Château Puech-Haut - Le Loup du Pic 2018

« Une entrée savoureuse et gourmande dans l'univers Puech-Haut ! »

Le Loup du Pic rouge naît sur les contreforts du Pic Saint-Loup, baignés d'un climat méditerranéen très ensoleillé. Cette cuvée se dévoile sur des arômes de fruits rouges très mûrs relevés d'une note cacaotée. La bouche est ample et généreuse, avec des tanins enrobés et se termine sur des notes de fruits rouges.

Clos des Reboussiers - Pic Saint Loup Spoutnik 2017

15,5/20 Bettane & Desseauve

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16/20 RVF

(Notes millésime 2016)

Spoutnik fait référence à la forme de la cuve dans laquelle la cuvée est élevée pendant 18 mois : une capsule hors du temps. Cette petite parcellaire de Syrah et Grenache se présente dans un style très aérien au fruité généreux. La bouche est fine, très élancée, sur des notes de fruits rouges, d'épices douces et de menthol. Beau potentiel d'évolution !

Clos des Reboussiers - Pic Saint Loup 2018

15/20 Bettane & Desseauve

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16/20 RVF

(Notes millésime 2016)

« Une ode à la délicatesse »

Figurant parmi les références du Pic Saint Loup ce rouge obtenu par infusion délivre un nez floral, épicé et minéral. L'attaque est fraîche, acidulée avec des notes de groseille, framboise. Droite et aérienne, la finale s'ouvre sur des tanins élégants vers des arômes de violette, d'iris. Une cuvée salivante, un plaisir garanti !

Domaine de L'Hortus - Grande Cuvée rouge 2018

16,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

La Grande Cuvée du domaine de l'Hortus porte très bien son nom : intense et très complexe sur les fruits secs, la réglisse, la violette, la vanille, les fruits rouges et une touche mentholée. L’attaque en bouche est riche, aux tanins soyeux, avec du volume et de la rondeur. Très belle finale, toute en complexité, avec élégance, et quelle longueur ! Une référence du Pic Saint-Loup !

Clos Marie - L'Olivette 2018

16/20 Bettane & Desseauve

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16,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

L'Olivette est un Pic Saint-Loup qui s'ouvre comme à son habitude sur de très beaux arômes de fruits rouges et noirs, toujours très délicats. C'est une cuvée fraîche et souple, vive en bouche, à la palette aromatique complète et aux nuances subtiles. Un beau représentant de son appellation !

Ermitage du Pic Saint Loup - Tour de Pierres 2018

15/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Parée de sa robe pourpre et violacée, la cuvée Tour de Pierre dévoile un nez graphite et minéral s'exprimant sur des notes cacaotées, épicées, de garrigue et de fruits noirs. La bouche est franche, savoureuse marquée par une matière juteuse et friande, et une belle fraîcheur finale. Un très beau vin méditerranéen !

Clos Marie - Pic Saint Loup rosé 2019

Ce Pic Saint Loup rosé est un vin sur le fruit, offrant des arômes de cerise intenses et gourmands. Il se révèle puissant en bouche, avec beaucoup de gras, et une matière très agréable. Le compagnon idéal des tablées estivales, entre barbecue et cuisine méditerranéenne...

Clos Marie - Les Métairies du Clos Vieilles Vignes rouge 2014

94/100 Jeb Dunnuck

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91/100 Robert Parker

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17/20 Bettane & Desseauve

« On peut être perturbé par une acidité qui le tend mais derrière, on voit une matière magnifique, faite de velours, de délicatesse, savoureuse et saline. Racé, clivant mais envoûtant comme beaucoup de vins de grands auteurs. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Clos Marie - Simon 2017

17/20 Bettane & Desseauve

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17/20 RVF

« Encore ferme, la cuvée Simon est une référence en Pic Saint Loup. Il évoque magnifiquement la ronce et le poivre sauvage. Nous profitons d'une belle longueur d'épices douces. Il sera prêt à partir de 2021.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) La cuvée Simon mêle le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre pour livrer un vin sur la minéralité et les arômes d'épices, dont la bouche offre une belle maturité, à la fois fraîche et fruitée. Un grand rouge du Pic !

Domaine de L'Hortus - Bergerie de L'Hortus Rosé 2019

14,5/20 Bettane & Desseauve

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89/100 Robert Parker

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1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2018)

Ce rosé du Languedoc révèle des arômes gourmands dominés par la framboise et de la fraise, avec des notes amyliques et florales. Une très belle attaque en bouche confère fraîcheur et finesse à cette cuvée au volume et à la douceur très plaisante. Finale longue très riche en fruits, accompagnés de notes épicées... Succès garanti !

Domaine de L'Hortus - Bergerie de L'Hortus rouge 2018

Cité Hachette

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15,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Bergerie de l’Hortus est un rouge puissant et complexe au nez, sur des notes de fruits rouges mûrs, de vanille, de réglisse, d'épices douces. L’attaque est franche, bien équilibrée, avec des tanins très doux et une finale longue et épicée, délicatement réglissée, avec quelques nuances mentholées… Un bien bel opus qui, dans sa jeunesse, accompagnera idéalement vos déjeuners légers !

Ermitage du Pic Saint Loup - Guilhem Gaucelm 2009

17/20 RVF

« Avec ses notes de tapenade et ses tanins poudrés, la grande cuvée Guilhem Gaucelm possède envergure et allonge en 2009. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF). Une bouteille qui évolue sur des notes de garrigue, de fruits rouges, d'eucalyptus, de cannelle, mais aussi de cuir et de tabac. En bouche l'attaque est pleine, riche, avec une finale sur le caramel. Quantités très limitées !

Ermitage du Pic Saint Loup - Comme trois poissons dans l'eau 2019

Dans une robe rose lumineuse, aux reflets pêche, ce rosé révèle un nez fin et élégant s'exprimant sur des notes de pastèque et de grenade, rehaussées par une discrète touche de litchi. Tonique dès l'attaque, la bouche est rafraîchissante. Une harmonie subtile entre vivacité et onctuosité, rehaussée en finale par une touche d'amers discrets.

Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès rouge 2017

16/20 RVF

« Sainte Agnès définit formidablement le terroir calcaire de Cazevieille. C'est un vin vif et pénétrant, accompagné d'un beau support juteux.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Sainte Agnès donne le ton d'une belle cuvée avec un nez d'épices, de garrigue et de fruits noirs, puis de notes de sous-bois, d'olive noire et de réglisse. L'attaque est franche, ample, rappelant des airs de garrigue, d'olive noire, d'épices et de tabac. L'équilibre est amené par une jolie fraîcheur en finale. De nombreux atouts !

Ermitage du Pic Saint Loup - Guilhem Gaucelm 2016

16,5/20 RVF

« Guilhem Gaucelm est une référence à Pic Saint-Loup. Le long élevage profite à cet assemblage paritaire de grenache et de syrah. Le bouche offre un beau relief dans un univers très épicé et fumé. On retrouve toujours une acidité mûre en soutien.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un beau vin de garde pour les plus patients, un vin à savourer dès maintenant pour les plus curieux.