Pic Saint-Loup

« Sur un assemblage de Grenache et de Syrah, La Closerie Rosé 2019 est à la fois le plus minéral et le plus concentré des trois rosés dégustés. La pierre concassée domine le nez, tandis que la bouche assez ronde s'élargit et présente des notes d'herbes fraîches, de fraises des Alpes et de zeste de citron vert, se terminant par une finale de pierre humide.» (Wine Advocate - Joe Czerwinski)

« La Closerie 2017 se compose de chêne, de cèdre et d'épices à cuire, d'un mélange de poivre concassé et de myrtilles mûres. Corsé et souple, d'une texture presque crémeuse, il est long et moelleux, tout en conservant une sensation de fraîcheur bienvenue. » (Wine Advocate - Joe Czerwinski)

« C'est un exemple solide de l'appellation, combinant des éléments de pierre concassée, de réglisse, de violette et de myrtille dans un vin complexe et savoureux. Mi-corsé à charpenté, il est mûr et souple mais maîtrisé, contrôlé et composé, avec une finale longue et concentrée.» (Wine Advocate - Joe Czerwinski)

« Assemblage 70-30 de Syrah et Grenache, la Syrah élevée en petits fûts de chêne neufs et le Grenache vieilli en petits foudres. Le Pic Saint Loup 2018 du Château Lavabre présente des arômes mûrs et exubérants de prune et de cerise noire, soutenus par des notes d'épices à pâtisserie et pierre concassée. Ces mêmes arômes sont le support d'une bouche corsée, apportant un peu de relief aux vagues de fruits mûrs. Les tanins mûrs et souples apportent la structure nécessaire. Ce vin délicieux et facilement accessible n'aura pas besoin de temps réel en cave après sa sortie.» (Wine Advocate - Joe Czerwinski)

3/5 (1 avis)

« Une entrée dans l'univers Puech-Haut ! »

Le Loup du Pic rouge naît sur les contreforts du Pic Saint-Loup, baignés d'un climat méditerranéen très ensoleillé. Cette cuvée se dévoile sur des arômes de fruits rouges très mûrs relevés d'une note cacaotée. La bouche est ample et généreuse, avec des tanins enrobés et se termine sur des notes de fruits rouges. Savoureux et gourmand !

Spoutnik fait référence à la forme de la cuve dans laquelle la cuvée est élevée pendant 18 mois : une capsule hors du temps. Cette petite parcellaire de Syrah et Grenache se présente dans un style très aérien au fruité généreux. La bouche est fine, très élancée, sur des notes de fruits rouges, d'épices douces et de menthol. Beau potentiel d'évolution !

« Une ode à la délicatesse »

Figurant parmi les références du Pic Saint Loup ce rouge obtenu par infusion délivre un nez floral, épicé et minéral. L'attaque est fraîche, acidulée avec des notes de groseille, framboise. Droite et aérienne, la finale s'ouvre sur des tanins élégants vers des arômes de violette, d'iris. Une cuvée salivante, un plaisir garanti !

4/5 (5 avis)

La Grande Cuvée du domaine de l'Hortus porte très bien son nom : intense et très complexe sur les fruits secs, la réglisse, la violette, la vanille, les fruits rouges et une touche mentholée. L’attaque en bouche est riche, aux tanins soyeux, avec du volume et de la rondeur. Très belle finale, toute en complexité, avec élégance, et quelle longueur ! Une référence du Pic Saint-Loup !

3.8/5 (9 avis)

L'Olivette est un Pic Saint-Loup qui s'ouvre comme à son habitude sur de très beaux arômes de fruits rouges et noirs, toujours très délicats. C'est une cuvée fraîche et souple, vive en bouche, à la palette aromatique complète et aux nuances subtiles. Un beau représentant de son appellation !

4/5 (2 avis)

Parée de sa robe pourpre et violacée, la cuvée Tour de Pierre dévoile un nez graphite et minéral s'exprimant sur des notes cacaotées, épicées, de garrigue et de fruits noirs. La bouche est franche, savoureuse marquée par une matière juteuse et friande, et une belle fraîcheur finale. Un très beau vin méditerranéen !

Ce Pic Saint Loup rosé est un vin sur le fruit, offrant des arômes de cerise intenses et gourmands. Il se révèle puissant en bouche, avec beaucoup de gras, et une matière très agréable. Le compagnon idéal des tablées estivales, entre barbecue et cuisine méditerranéenne...

4.2/5 (8 avis)

« On peut être perturbé par une acidité qui le tend mais derrière, on voit une matière magnifique, faite de velours, de délicatesse, savoureuse et saline. Racé, clivant mais envoûtant comme beaucoup de vins de grands auteurs. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

3.8/5 (4 avis)

« Encore ferme, la cuvée Simon est une référence en Pic Saint Loup. Il évoque magnifiquement la ronce et le poivre sauvage. Nous profitons d'une belle longueur d'épices douces. Il sera prêt à partir de 2021.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) La cuvée Simon mêle le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre pour livrer un vin sur la minéralité et les arômes d'épices, dont la bouche offre une belle maturité, à la fois fraîche et fruitée. Un grand rouge du Pic !

4/5 (3 avis)

Ce rosé du Languedoc révèle des arômes gourmands dominés par la framboise et de la fraise, avec des notes amyliques et florales. Une très belle attaque en bouche confère fraîcheur et finesse à cette cuvée au volume et à la douceur très plaisante. Finale longue très riche en fruits, accompagnés de notes épicées... Succès garanti !

3.9/5 (41 avis)

Bergerie de l’Hortus est un rouge puissant et complexe au nez, sur des notes de fruits rouges mûrs, de vanille, de réglisse, d'épices douces. L’attaque est franche, bien équilibrée, avec des tanins très doux et une finale longue et épicée, délicatement réglissée, avec quelques nuances mentholées… Un bien bel opus qui, dans sa jeunesse, accompagnera idéalement vos déjeuners légers !