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Clos Marie - Pic Saint-Loup Simon 2023

Clos Marie - Pic Saint-Loup Simon 2023

95/100

Bettane & Desseauve

93/100

RVF

(Notas de la cosecha 2022)
poderoso
sedoso
para almacenar

«Toda la elegancia del Pic Saint Loup»

Simon presenta una nariz fina y muy floral, con notas de pequeños frutos negros silvestres. En boca es denso y compacto, con un final refrescante. Para degustar con un gratinado de berenjenas, pato con aceitunas... ¡El arquetipo del Pic Saint-Loup!

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Ámbito

Clos Marie

Variedad

Simon

Cosecha

2023

Denominación

Pic Saint-Loup

Región

Languedoc

Cepas

45% Grenache, 45% Syrah, 10% Mourvèdre

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos del Cuaternario, en semicostas.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales, clasificación en la bodega si es necesario.

Vinificación

Despalillado parcial según la añada y la variedad de uva, maceración prolongada, pisado regular.

Cría

En cubas, sin clarificación.

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Color púrpura bastante intenso.

Nariz

Complejo, con intensos aromas a mora y especias, notas ahumadas y cacao en polvo.

Boca

Potente e increíblemente equilibrado, elegante, con un buen final.

Servir

En jarra a 16-18 °C.

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1 hora antes

Beber antes

2035+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con carnes en salsa o caza, gratinado de berenjenas, pato a la naranja, lengua de ternera...

Más información en Clos Marie

Más información en Pic Saint-Loup

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2026) 95/100 (Añada 2022)

Dominio calificado (guía 2026) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Esta emblemática finca del Pic Saint-Loup está dirigida con mano maestra desde 1995 por Christophe Peyrus. Figura destacada de la denominación, el viticultor cultiva 22 hectáreas. Aclamados por su intensidad, finura, cuerpo y distinción, los vinos de la finca no cuentan sin embargo con el consenso unánime, ya que a algunos aficionados les molesta la acidez derivada de la decisión de proteger poco los vinos. Sin aprobar esta característica divisoria, defendemos Clos Marie por la finura única de sus taninos y la delicadeza de sus sabores. Hemos degustado unos magníficos 2018 y un grandioso 2019 de la gama básica, el Olivette. Esperemos que todas estas virtudes se mantengan en las comercializaciones.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2026) 93/100 (Añada 2022)

Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Sobre el bodega :

Desde que se instalaron en 1995 en la zona del Pic Saint-Loup, Christophe Peyrus y Françoise Julien han encadenado a un ritmo sostenido las experiencias indispensables para captar todos los matices de sus terruños. El trabajo realizado en el viñedo, el material vegetal de gran calidad y una densidad de plantación más elevada han contribuido a mejorar la finura de los vinos de la finca. La importancia de los lugares y las parcelas marcan el ritmo. Para comprenderlo, basta con visitar la preciosa parcela de Simon, terrazas pedregosas situadas en una falla, en plantación desde 2002. Toda la gama, coherente y complementaria, sitúa a esta finca entre la élite del sector; los matices aromáticos personales enriquecen ahora las cuvées Simon y Les Glorieuses, que poseen el potencial de guarda y la silueta de los grandes vinos del Ródano, sin imitarlos.

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PRECIO DE LA PROPIEDAD

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