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Clos Marie - Pic Saint-Loup Simon 2023

Clos Marie - Pic Saint-Loup Simon 2023

95/100

Bettane & Desseauve

93/100

RVF

(Notas cosecha 2022)
potente
sedoso
por escribir

"Toda la elegancia del Pic Saint Loup

Simon tiene una nariz fina y muy floral de bayas negras silvestres. En boca es denso y apretado, con un final refrescante. Disfrútelo con berenjenas gratinadas, pato con aceitunas... El arquetipo de Pic Saint-Loup.

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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Clos Marie

Variedad

Simon

Cosecha

2023

Denominación

Pic Saint-Loup

Región

Languedoc

Cepas

45% Grenache, 45% Syrah, 10% Mourvèdre

Tierra

Suelos cuaternarios arcillo-calcáreos en semi-pendiente

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual, clasificación en la bodega si es necesario

Vinificación

Despalillado parcial según la añada y la variedad de uva, maceración larga, bazuqueo regular del sombrero

Cría

En cubas, sin clarificar

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Ojo

Un color púrpura bastante intenso

Nariz

Complejo, con aromas intensos de mora y especias, notas ahumadas y cacao en polvo.

Boca

Potente e increíblemente equilibrado, elegante, buena longitud

Servir

Decantar a 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2035+

Maridaje

Maridaje

Para acompañar carnes en salsa o de caza, berenjenas gratinadas, pato con salsa de naranja, lengua de ternera...

Más información Clos Marie

Más información Pic Saint-Loup

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificado (Guía 2026) 95/100 (Cosecha 2022)

Domaine clasificado (guía 2026) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Desde 1995, Christophe Peyrus dirige con maestría este viñedo emblemático de la denominación Pic Saint-Loup. Líder de la denominación, el viticultor cultiva 22 hectáreas de viñedo. Aclamados por su intensidad, finura, carnosidad y distinción, los vinos de la finca no son, sin embargo, universalmente aclamados, ya que a algunos amantes del vino les molesta la acidez asociada a los bajos niveles de protección de los vinos. Sin avalar esta característica divisoria, defendemos Clos Marie por sus taninos singularmente finos y sus sabores delicados. Probamos algunos magníficos 2018 y un grandioso 2019 del Olivette de entrada de gama. Esperemos que todas estas virtudes se conserven cuando se embotellen los vinos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (guía 2026) 93/100 (Vintage 2022)

Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

Desde su implantación en el Pic Saint-Loup en 1995, Christophe Peyrus y Françoise Julien no han dejado de realizar experimentos, indispensables para captar todos los matices de sus terruños. El trabajo realizado en el viñedo, la calidad del material de plantación y una mayor densidad de plantación han contribuido a mejorar la finura de los vinos de la propiedad. La importancia de los lugares y de las parcelas marca el ritmo. Para comprenderlo, basta con visitar la hermosa parcela de Simon, en terrazas pedregosas enclavadas en una falla, plantada con otras cepas desde 2002. Toda la gama, coherente y complementaria, sitúa a esta finca en la élite del sector. Las cuvées Simon y Les Glorieuses presentan ahora matices aromáticos individuales, con el potencial de envejecimiento y la silueta de los grandes vinos del Ródano, sin apetitosos.

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PRECIO PROPIEDAD

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