Domaine Saint Daumary - Pic Saint-Loup L'Asphodèle 2023

«Un « Favorito » y tres estrellas: este vino, criado en depósitos y en tinajas, roza la perfección al añadir un 20 % de garnacha a la syrah. Así pues, nada de madera, sino fruta, en una versión muy jugosa, centrada en el coulis de grosella negra y realzada con un ligero toque de Zan. Una materia redonda a más no poder, una textura de lo más sedosa, taninos bien integrados en el conjunto y siempre ese sabor afrutado, muy puro, casi irresistible. Nos inclinamos ante él.» (Guía Hachette 2026).