Domaine Saint Daumary - Pic Saint-Loup L'Asphodèle 2023
3*Coup de Coeur
Hachette
«¡Irresistiblemente seductor!»
«Un Favorito tres estrellas: nos acercamos a la perfección con este vino criado en cubas y jarras, que añade un 20 % de garnacha a la syrah. Sin madera, pero con fruta, en una versión muy jugosa, centrada en el coulis de cassis y realzada con Zan. Una materia jugosa a más no poder, una textura de lo más sedosa, taninos fundidos en el conjunto y siempre ese sabor afrutado, muy puro, casi irresistible. Nos rendimos». (Guía Hachette 2026).
¡Compre sus vinos Domaine Saint Daumary al mejor precio en venta privada!
desde 99 € en tu primer pedido
Ojo
Vestido púrpura
Nariz
Aromas de frutos negros, notas de zan
Boca
Fresco, delicado, con un buen equilibrio y taninos fundidos.
Servir
A 18°C
Beber antes
2033
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes rojas a la parrilla, un colombo, un conejo guisado, un salteado de cerdo, quesos curados...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada (guía 2026) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Julien Chapel dirige esta discreta finca de Valflaunès, que a menudo pasa desapercibida. Este año hemos podido degustar la gama y debemos admitir que nos ha sorprendido la profundidad de la textura de los tintos. El año que viene realizaremos una cata más detallada, pero mientras tanto, no se pierda estos tintos excepcionales de la denominación.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2026) 3*Coup de Coeur (vino excepcional)
Domaine noté (guía 2026) Cité (vino logrado)
Acerca del vino:
Un Favorito tres estrellas: nos acercamos a la perfección con este vino criado en cubas y jarras, que añade un 20 % de garnacha a la syrah. Sin madera, pero con fruta, en una versión muy jugosa, centrada en el coulis de cassis y realzada con Zan. Una materia jugosa a más no poder, una textura de lo más sedosa, taninos fundidos en el conjunto y siempre ese sabor afrutado, muy puro, casi irresistible. Nos rendimos.
Sobre el bodega :
Julien Chapel era el viticultor más joven de Languedoc cuando se instaló. En 1999, con apenas diecinueve años, se hizo cargo de los viñedos de su padre y abandonó la bodega cooperativa. El viñedo (20 ha) se cultiva de forma ecológica.
PRECIO DE LA PROPIEDAD
18
.50
Reembolso | 2.00%