Domaine La Linquière - Saint-Chinian Le Chant des Cigales 2013
2*Coup de Coeur
Hachette
Médaille d'Or
Concours Paris
«La bodega vuelve a destacar este año con esta cosecha que ya se había ganado un lugar especial en las añadas de 2011 y 2010. Un vino de color rubí con profundos reflejos negros, criado en barrica durante un año, que revela sus encantos ya desde el aroma, de marcado carácter meridional, con notas de garriga y eucalipto, frutos negros y especias sobre un fondo sutilmente amaderado. En boca, en perfecta armonía, ofrece potencia y redondez. Se sustenta en taninos finos, aunque aún jóvenes, y se adorna con notas tostadas en su largo final. Un modelo de armonía que ganará en madurez con el envejecimiento. » (La Guía Hachette de los Vinos 2016)
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Ojo
color púrpura, intenso y muy brillante
Nariz
Intenso, con predominio de aromas a frutos negros, trufa negra, notas tostadas y especias
Sabor
muy larga
Servir
a 16-18 °C
Beber a partir de
2016
Beber antes
2023
Producción
16 000 botellas
Maridajes de comida y vino
Se disfruta especialmente con carne de caza, platos típicos de la región y quesos fuertes...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía de 2016) con 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía de 2016) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
La bodega vuelve a destacar este año con esta cosecha, que ya se había ganado el corazón de los aficionados en las añadas de 2011 y 2010. Un vino de color rubí con profundos reflejos negros, criado en barrica durante un año, que desvela sus encantos desde el primer momento en nariz, con un carácter marcadamente meridional y aromas a garriga y eucalipto, frutos negros y especias sobre un fondo sutilmente amaderado. En boca, en perfecta armonía, ofrece potencia y redondez. Se sustenta en taninos finos, aunque aún jóvenes, y se adorna con notas tostadas en su largo final. Un modelo de armonía que ganará en madurez con el tiempo.
Sobre el bodega :
Tras separarse de la bodega cooperativa en 2001, esta finca de la familia Salvestre (20 ha) se ha consolidado desde entonces como uno de los referentes de la denominación, tal y como atestiguan los numerosos galardones que aparecen en estas páginas. Los vinos proceden de parcelas de pizarra situadas a 310 m de altitud.
Concours Général Agricole de Paris
Vino valorado (guía de 2016). Medalla de Oro (Concurso General Agrícola de París)