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Domaine La Linquière - Saint-Chinian Le Chant des Cigales 2013

Saint-Chinian|Vino tinto

3.7/5 (46 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'Or

Concours Paris

«La bodega vuelve a destacar este año con esta cosecha que ya se había ganado un lugar especial en las añadas de 2011 y 2010. Un vino de color rubí con profundos reflejos negros, criado en barrica durante un año, que revela sus encantos ya desde el aroma, de marcado carácter meridional, con notas de garriga y eucalipto, frutos negros y especias sobre un fondo sutilmente amaderado. En boca, en perfecta armonía, ofrece potencia y redondez. Se sustenta en taninos finos, aunque aún jóvenes, y se adorna con notas tostadas en su largo final. Un modelo de armonía que ganará en madurez con el envejecimiento. » (La Guía Hachette de los Vinos 2016)

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Ámbito

Domaine La Linquière

Variedad

Le Chant des Cigales

Cosecha

2013

Denominación

Saint-Chinian

Región

Languedoc

Cepas

70% Syrah, 15% Mourvèdre, 15% Carignan

Tierra

suelos de pizarra, arcilloso-calcáreos y de arenisca

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

manuales

Vinificación

en racimos enteros

Crianza

12 meses en barricas de roble (1/5 nuevas, 1/5 con un vino, 1/5 con dos vinos, 1/5 con tres vinos, 1/5 con cuatro vinos)

Grado alcohólico

14%

Ojo

color púrpura, intenso y muy brillante

Nariz

Intenso, con predominio de aromas a frutos negros, trufa negra, notas tostadas y especias

Sabor

muy larga

Servir

a 16-18 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2023

Producción

16 000 botellas

Maridajes de comida y vino

Se disfruta especialmente con carne de caza, platos típicos de la región y quesos fuertes...

Más información en Domaine La Linquière

Más información en Saint-Chinian

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2016) con 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía de 2016) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

La bodega vuelve a destacar este año con esta cosecha, que ya se había ganado el corazón de los aficionados en las añadas de 2011 y 2010. Un vino de color rubí con profundos reflejos negros, criado en barrica durante un año, que desvela sus encantos desde el primer momento en nariz, con un carácter marcadamente meridional y aromas a garriga y eucalipto, frutos negros y especias sobre un fondo sutilmente amaderado. En boca, en perfecta armonía, ofrece potencia y redondez. Se sustenta en taninos finos, aunque aún jóvenes, y se adorna con notas tostadas en su largo final. Un modelo de armonía que ganará en madurez con el tiempo.

Sobre el bodega :

Tras separarse de la bodega cooperativa en 2001, esta finca de la familia Salvestre (20 ha) se ha consolidado desde entonces como uno de los referentes de la denominación, tal y como atestiguan los numerosos galardones que aparecen en estas páginas. Los vinos proceden de parcelas de pizarra situadas a 310 m de altitud.

Concours Général Agricole de Paris

Vino valorado (guía de 2016). Medalla de Oro (Concurso General Agrícola de París)

Valoración de los clientes

3.7/5

en 46 opiniones